Ah, les pains au chocolat, ces douceurs qui nous font craquer au petit déjeuner ou au goûter ! Réaliser ces viennoiseries chez soi est une belle expérience et, en plus, cela embaume la maison d’un parfum irrésistible. Composé d’une pâte levée feuilletée et de barres de chocolat, ce délice est plus simple à faire qu’il n’y paraît. Ensemble, confectionnons ces petits plaisirs croustillants qui fondent dans la bouche !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200°C.
Étape 2
Abaisse la pâte feuilletée en un rectangle en t’aidant d’un rouleau à pâtisserie. Découpe la pâte en 8 rectangles égaux.
Étape 3
Dispose une barre de chocolat à une extrémité de chaque rectangle et roule la pâte pour enfermer le chocolat.
Étape 4
Place les pains au chocolat sur une plaque couverte de papier cuisson en veillant à ce que la fermeture soit en dessous.
Étape 5
Bats l’oeuf avec un peu d’eau, puis dore les pains au chocolat à l’aide d’un pinceau.
Étape 6
Enfourne pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et feuilletés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, saupoudre un peu de sucre en poudre avant d’enfourner. Le sucre caramélisera légèrement, ajoutant une touche sucrée irrésistible !
Que boire avec ces délices ?
Le chocolat chaud est un compagnon idéal pour ces pains au chocolat, amplifiant leur douceur par son onctuosité chaleureuse.
L’info en plus
Les pains au chocolat, connus sous le nom de ‘chocolatines’ dans le sud-ouest de la France, sont une variante du croissant au chocolat. Nés dans les boulangeries françaises, ils sont le parfait allié des petits déjeuners et goûters gourmands.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos pains au chocolat ?
Dispose les pains au chocolat sur un plateau de présentation adapté, avec une jolie serviette en tissu. Servez-les encore tièdes pour que le chocolat reste fondant à souhait.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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