Recette facile de pâte sucrée

Recette facile de pâte sucrée

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Vous êtes sur le point de vivre une expérience culinaire sucrée et délicieuse. Laissez-moi vous guider pas à pas dans la réalisation d’une pâte sucrée maison, une base parfaite pour vos tartes et gâteaux préférés. Vous verrez, c’est un jeu d’enfant !

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot patissier, mélangez la farine et le sucre glace en utilisant la feuille de malaxage.

Étape 2

Mettez ensuite le beurre coupé en petits cubes et l’oeuf entier. Malaxez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.

Étape 3

Dès que vous obtenez cette consistance, arrêtez le robot pour ne pas surchauffer la pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure avant de l’utiliser.

Étape 4

Une fois reposée, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée. Puis, foncez votre moule à tarte préalablement beurré et fariné avec la pâte. Enfournez ensuite dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Astuce : Pour éviter que la pâte ne se rétracte à la cuisson, n’hésitez pas à l’aplatir légèrement au fond du moule avec le dos d’une cuillère.

Infusion douce

Pour accompagner cette délicieuse pâte sucrée, je vous suggère une infusion douce. Elle sera parfaite pour contraster avec la saveur sucrée de la pâte.

L’info en plus

La pâte sucrée est une base incontournable en pâtisserie. Elle sert notamment à la conception des tartes sucrées. Sa richesse en beurre lui confère un goût prononcé et une texture friable très appréciables.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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Dressage soigné

Pour servir votre dessert réalisé avec cette pâte sucrée maison, je vous recommande de le présenter dans des assiettes individuelles élégantes. Vous pouvez ajouter un peu de crème anglaise ou de coulis de fruits pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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