La sauce chocolat maison est un délice simple qui peut transformer n’importe quel dessert en une merveille. Que cela soit pour napper une glace ou accompagner des fruits, cette recette est l’assurance d’un succès gourmand. Enfile ton tablier et commençons ensemble cette savoureuse aventure !
10 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verse le cacao en poudre, le sucre et l’eau dans une casserole.
Étape 2
Fais chauffer la casserole à feu moyen tout en mélangeant avec un fouet.
Étape 3
Lorsque la préparation commence à bouillir, réduis le feu et laisse mijoter 5 minutes en continuant de remuer.
Étape 4
Retire la casserole du feu et ajoute l’extrait de vanille, puis mélange bien.
Étape 5
Laisse refroidir un peu avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour une sauce plus épaisse, laisse mijoter un peu plus longtemps tout en continuant de surveiller et de mélanger.
Suggestions de boissons
Un chocolat chaud ou un café latte se marient parfaitement avec la douceur de la sauce chocolat.
L’info en plus
La sauce chocolat est originaire d’Europe, où elle est souvent utilisée pour accompagner des desserts variés comme les profiteroles, les crêpes ou les gâteaux.
Astuces de présentation
Servez votre sauce chocolat dans une petite saucière en céramique. Vous pouvez la verser sur des boules de glace vanille disposées dans une coupe à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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