Le pain perdu, ce dessert simple et réconfortant, est un classique de la cuisine française. Idéal pour utiliser des restes de pain rassis, il se prépare en un rien de temps et fait le bonheur des petits et grands. Découvrons ensemble comment réaliser cette douceur en quelques étapes faciles.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une teneur significative en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Quantité de sel plutôt modérée.
À consommer occasionnellement en raison de son apport calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 196 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27 g |
| dont sucres | 11.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du mélange
Dans un grand bol, mélange le lait, le sucre, les oeufs, l’extrait de vanille et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Trempage du pain
Immerge les tranches de pain dans le mélange, en veillant à bien les imbiber des deux côtés.
3. Cuisson
Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Fais dorer les tranches de pain des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Service
Sers le pain perdu chaud, garni d’un peu de sucre ou de fruits frais si souhaité.
Mon astuce de chef
Pour un pain perdu encore plus gourmand, ajoutez une touche de rhum au mélange ou servez avec un coulis de fruits rouges.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre pain perdu d’un verre de lait chaud ou d’une tasse de chocolat chaud pour un goûter réconfortant.
L’info en plus
Le pain perdu est né de la nécessité d’utiliser le pain rassis. Ce dessert simple est apprécié dans le monde entier sous différentes variantes.
Comment présenter
Présentez le pain perdu sur une belle assiette blanche pour faire ressortir les couleurs des garnitures.
