Recette irrésistible de chouquettes maison

Recette irrésistible de chouquettes maison

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Amateurs de gourmandises sucrées, il est temps d’enfiler votre tablier ! Aujourd’hui, nous allons apprendre à préparer des chouquettes maison. Ce petit plaisir français est à la fois léger, aérien et croustillant. Alors n’attendez plus, réalisez cette recette qui ravira petits et grands.

30 minutes

25 minutes

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans une casserole, versez l’eau et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Portez à ébullition.

Étape 2

2. Hors du feu, versez la farine en une seule fois et mélangez bien. La pâte doit se détacher de la casserole.

Étape 3

3. Remettez la casserole sur le feu pour dessécher la pâte pendant 1 à 2 minutes.

Étape 4

4. Transférez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 5

5. A l’aide d’une poche à douille, formez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

6. Saupoudrez les chouquettes de sucre perlé et enfournez pendant 25 minutes à 180°C (th.6).

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson, ouvrez une chouquette. Elle doit être creuse et légèrement humide à l’intérieur

Un thé Earl Grey

Le goût délicat du thé Earl Grey s’associe parfaitement avec le côté sucré des chouquettes. Un véritable moment de douceur !

L’info en plus

Saviez-vous ? Originaire de France, la chouquette est une petite pâtisserie réalisée avec de la pâte à choux, saupoudrée de grains de sucre qui lui donnent son aspect si particulier.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter vos délicieuses chouquettes ?

Servez vos chouquettes dans un joli plat à gâteaux ou disposez-les simplement sur une assiette de présentation. Elles seront d’autant plus appétissantes !

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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