Recette irrésistible de chouquettes maison

Recette irrésistible de chouquettes maison

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Amateurs de gourmandises sucrées, il est temps d’enfiler votre tablier ! Aujourd’hui, nous allons apprendre à préparer des chouquettes maison. Ce petit plaisir français est à la fois léger, aérien et croustillant. Alors n’attendez plus, réalisez cette recette qui ravira petits et grands.

30 minutes

25 minutes

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans une casserole, versez l’eau et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Portez à ébullition.

Étape 2

2. Hors du feu, versez la farine en une seule fois et mélangez bien. La pâte doit se détacher de la casserole.

Étape 3

3. Remettez la casserole sur le feu pour dessécher la pâte pendant 1 à 2 minutes.

Étape 4

4. Transférez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 5

5. A l’aide d’une poche à douille, formez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

6. Saupoudrez les chouquettes de sucre perlé et enfournez pendant 25 minutes à 180°C (th.6).

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson, ouvrez une chouquette. Elle doit être creuse et légèrement humide à l’intérieur

Un thé Earl Grey

Le goût délicat du thé Earl Grey s’associe parfaitement avec le côté sucré des chouquettes. Un véritable moment de douceur !

L’info en plus

Saviez-vous ? Originaire de France, la chouquette est une petite pâtisserie réalisée avec de la pâte à choux, saupoudrée de grains de sucre qui lui donnent son aspect si particulier.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos délicieuses chouquettes ?

Servez vos chouquettes dans un joli plat à gâteaux ou disposez-les simplement sur une assiette de présentation. Elles seront d’autant plus appétissantes !

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602
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  • Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des plats
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  • WishDeco Lot de 6 Assiettes Rectangulaire, Petit Plat de Service 23x12cm, Assiettes à dîner en Porcelaine Blanche, Assiettes Plates pour Entrée, Dessert, Gâteau, Salade, Sushi
    QUALITÉ – Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique. SÉCURITÉ – Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer. APPLICATIONS – Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. DESIGN – L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères. EMBALLAGE - Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés.
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