Recette irrésistible de chouquettes maison

Recette irrésistible de chouquettes maison

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Soldes pâtisserie

Amateurs de gourmandises sucrées, il est temps d’enfiler votre tablier ! Aujourd’hui, nous allons apprendre à préparer des chouquettes maison. Ce petit plaisir français est à la fois léger, aérien et croustillant. Alors n’attendez plus, réalisez cette recette qui ravira petits et grands.

30 minutes

25 minutes

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans une casserole, versez l’eau et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Portez à ébullition.

Étape 2

2. Hors du feu, versez la farine en une seule fois et mélangez bien. La pâte doit se détacher de la casserole.

Étape 3

3. Remettez la casserole sur le feu pour dessécher la pâte pendant 1 à 2 minutes.

Étape 4

4. Transférez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 5

5. A l’aide d’une poche à douille, formez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

6. Saupoudrez les chouquettes de sucre perlé et enfournez pendant 25 minutes à 180°C (th.6).

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson, ouvrez une chouquette. Elle doit être creuse et légèrement humide à l’intérieur

Un thé Earl Grey

Le goût délicat du thé Earl Grey s’associe parfaitement avec le côté sucré des chouquettes. Un véritable moment de douceur !

L’info en plus

Saviez-vous ? Originaire de France, la chouquette est une petite pâtisserie réalisée avec de la pâte à choux, saupoudrée de grains de sucre qui lui donnent son aspect si particulier.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos délicieuses chouquettes ?

Servez vos chouquettes dans un joli plat à gâteaux ou disposez-les simplement sur une assiette de présentation. Elles seront d’autant plus appétissantes !

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
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  • Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
    DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
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  • ALINK Lot de 6 assiettes dorées, assiettes à motifs de récif, chargeur pour assiettes, 33 cm, chargeurs en plastique pour mariages, Noël et fêtes, réutilisables
    DÉCORATION ÉLÉGANTE : les assiettes plates dorées sont idéales comme assiettes de présentation pour mettre en valeur la beauté de votre table à de nombreuses occasions ; elles peuvent également être utilisées comme décoration autonome ou comme complément à votre décoration de fête. UTILISATION POLYVALENTE : des réceptions de mariage, des réunions de famille et des fêtes d'anniversaire aux fêtes de vacances ainsi qu'à Halloween, Thanksgiving et Noël, vous avez besoin de ces assiettes plates dorées qui vous aideront à créer un look sophistiqué et de qualité pour votre table à manger QUALITÉ FIABLE : ces assiettes plates dorées sont fabriquées en plastique épais et sont réutilisables. Elles disposent d'un motif structuré ondulé et d'une forme classique de flocon de neige avec un design simple et élégant qui attire rapidement l'attention des autres. Quantité et taille : vous recevrez 6 assiettes plates récif corallien, chaque assiette a un diamètre d'environ 33 cm, quantité suffisante et la bonne taille pour répondre à vos besoins quotidiens, vous pouvez également les partager avec vos amis ; veuillez noter qu'elles sont uniquement destinées à des fins décoratives et ne doivent pas entrer en contact direct avec les aliments. Évitez les déversements : Ces assiettes dorées peuvent être placées sous les assiettes à salade, les bols à soupe et les plateaux de service pour éviter les déversements et le désordre, et elles ajoutent encore plus d’éclat et de glamour à votre fête, vous permettant de profiter d’une expérience culinaire raffinée !
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  • Home Deco Factory, KA0407, Assiette de présentation élégante et Polyvalente, idéale pour Toutes Les Occasions, diamètre 32 cm, Couleur Beige Parfaite pour sublimer Vos Plats
    Design élégant : L'assiette de présentation Vlora se distingue par son design raffiné qui rehausse l'esthétique de votre table. Ses lignes épurées et ses rainures délicates créent un effet visuel captivant, transformant chaque plat en une œuvre d'art culinaire qui impressionnera vos invités Dimensions généreuses : Avec un diamètre de 32 cm, cette assiette offre un espace suffisant pour une présentation soignée de vos plats. Que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou des desserts, sa taille permet de disposer les aliments de manière harmonieuse et attrayante Matériaux de qualité : Fabriquée avec des matériaux durables, l'assiette Vlora est conçue pour résister à l'épreuve du temps. Sa finition soignée garantit une utilisation quotidienne sans compromettre son élégance, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions Polyvalence d'utilisation : Que ce soit pour un dîner formel, un repas en famille ou une fête entre amis, l'assiette de présentation Vlora s'adapte à toutes les situations. Son style intemporel et sa fonctionnalité en font un accessoire indispensable pour toute collection de vaisselle Facilité d'entretien : L'assiette Vlora est non seulement belle mais aussi pratique. Sa surface lisse facilite le nettoyage, et elle est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui vous permet de profiter de vos repas sans vous soucier des corvées de vaisselle après les festivités
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