Sabayon aux fraises : recette gourmande et facile

Sabayon aux fraises : recette gourmande et facile

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Prenez un moment pour vous détendre et savourer ce délicieux Sabayon aux fraises. Simple, gourmande et réconfortante, cette recette est parfaite pour conclure une belle journée. Alors, sortez vos ingrédients et préparez-vous à faire des merveilles dans votre cuisine.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 2

Placez le bol au-dessus d’un bain-marie tout en continuant de fouetter.

Étape 3

Ajoutez progressivement le vin blanc tout en continuant de fouetter le mélange pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il épaississe.

Étape 4

Servez le sabayon chaud sur les fraises.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour que votre sabayon soit réussi, n’arrêtez jamais de fouetter durant toute la durée de la cuisson.

Un verre de citronnade bien fraîche

La douceur et l’acidité de la citronnade viendront parfaitement équilibrer la gourmandise du sabayon aux fraises.

L’info en plus

Le sabayon est un dessert italien, originaire de la région du Piémont. Il est traditionnellement préparé avec des œufs, du sucre et du vin blanc doux. On peut y ajouter des fruits pour encore plus de gourmandise.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    【Parfaite taille】 : D'une capacité de 600 ml, le fondoir bain-marie convient à la plupart des casseroles et poêles. Il est plus grand et plus avantageux que les autres casseroles et poêles similaires, ce qui le rend idéal pour la préparation de plats gastronomiques et un petit coup de pouce lors de la cuisson. 【Matériaux de haute qualité】 : Bol de fusion du bain-marie est fabriqué en acier inoxydable 304, ces matériaux ont les caractéristiques de résistance à la haute température, de durabilité et peuvent faire fondre les choses rapidement sans endommager les aliments, ce qui les rend plus adaptés à la préparation des aliments. 【Conception scientifique】 : Avec une poignée résistante à la chaleur de 11,5 cm de long, le pot de fusion maintient vos mains à l'écart de la chaleur et des liquides bouillants. Le crochet avant peut empêcher de glisser, et les doubles becs inversés des deux côtés sont faciles et sûrs à utiliser ; le fond plat vous apporte une expérience de cuisson pratique. 【Facile à nettoyer】 : Le processus de polissage intégré du bain-marie rend le four lisse et plat, ce qui facilite son nettoyage. Il peut être nettoyé manuellement ou au lave-vaisselle. 【Wide Application】 : Pot de fusion cire de bougie avec notre pot de fusion en acier inoxydable peut être utilisé pour faire fondre le beurre, le fromage, le caramel, le chocolat, les bonbons, le lait bouilli, les bougies, la cire, la base de savon ; chauffer le miel, etc. Il peut également être utilisé comme un pot de sauce normal ou chaud. C'est un article parfait pour la cuisson et la pâtisserie.
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Comment présenter ce délice ?

Servez votre sabayon dans une coupe à dessert, surmonté d’une généreuse portion de fraises en conserve. Cela ajoutera non seulement à l’esthétique du plat, mais donnera également un petit côté glamour très appréciable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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