Sucettes meringuées pour la Saint-Valentin : recette gourmande

Sucettes meringuées pour la Saint-Valentin : recette gourmande

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les sucettes meringuées sont des petites douceurs parfaites pour la Saint-Valentin, à la fois croquantes et délicatement fondantes. elles se présentent sous forme de belles spirales meringuées que vous pourrez personnaliser avec des couleurs et des saveurs chatoyantes, pour rendre votre journée encore plus spéciale  ! suivez cette recette facile et amusante, et laissez vos papilles voyager au gré de vos envies gourmandes.

20 minutes

90 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 90°C pour garantir une cuisson douce et homogène.

Étape 2

Dans un saladier, fouettez les blancs d’œufs avec un batteur jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

Étape 3

Incorporez petit à petit le sucre en poudre tout en continuant de fouetter jusqu’à obtention d’une meringue ferme et brillante.

Étape 4

Ajoutez le colorant alimentaire en gel et l’extrait de vanille à la meringue, puis mélangez délicatement.

Étape 5

Transférez la préparation dans une poche à douille équipée d’un embout étoilé.

Étape 6

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, formez des spirales de meringue en laissant suffisamment d’espace entre chacune d’elles.

Étape 7

Insérez délicatement un bâtonnet en bois dans chaque meringue pour former des sucettes.

Étape 8

Enfournez pendant 90 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour obtenir des couleurs vibrantes et éviter un mélange de teintes, utilisez des cure-dents pour déposer le colorant dans la poche à douille avant de verser la meringue.

Accords boissons

pour accompagner vos sucettes meringuées, optez pour un thé aux fruits rouges ou un jus de grenade bien frais  ! ces boissons apporteront une touche de légèreté à votre dégustation.

L’info en plus

les meringues sont connues pour leur origine française, et bien que cette version en sucette soit une approche moderne, elle rappelle la tradition française de créer de petits desserts sophistiqués et élégants, parfaits pour les occasions spéciales.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos sucettes meringuées ?

présentez vos sucettes meringuées dans un joli vase ou un bocal transparent. pour une touche encore plus romantique, déposez quelques pétales de fleurs autour des sucettes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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