Tarte à la rhubarbe et pistache : recette facile et gourmande

Tarte à la rhubarbe et pistache : recette facile et gourmande

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Soldes pâtisserie

si vous cherchez un dessert aussi beau que délicieux, la tarte à la rhubarbe et pistache est un choix parfait. cette recette aux saveurs uniques associe l’acidité de la rhubarbe à la douceur subtile de la pistache. suivez ces étapes simples pour épater vos proches !

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, la poudre de pistache et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 3

Ajoutez l’œuf et l’eau, mélangez jusqu’à former une pâte homogène. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez un moule à tarte.

Étape 4

Coupez la rhubarbe en morceaux de 2 cm et disposez-les sur la pâte.

Étape 5

Parsemez les pistaches entières sur la tarte et saupoudrez de sucre.

Étape 6

Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus parfumée, vous pouvez ajouter une pincée de sel pour renforcer le goût des pistaches.

Boisson recommandée

un thé vert glacé s’harmonise parfaitement avec la fraîcheur de la rhubarbe et la douceur des pistaches.

L’info en plus

la rhubarbe est souvent utilisée en Europe centrale et en Europe de l’Est ; elle est appréciée pour sa saveur acidulée.

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Comment présenter

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