La tarte aux fraises sans cuisson est un dessert idéal pour ceux qui souhaitent savourer la fraîcheur d’une tarte sans allumer le four. Simple à réaliser, elle se prépare rapidement avec des ingrédients que l’on peut facilement se faire livrer. Parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour impressionner vos invités sans effort, cette recette vous guidera pas à pas vers un délice sucré et rafraîchissant.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émiettez les biscuits sablés à l’aide d’un mixeur pour obtenir une poudre fine.
Étape 2
Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Répartissez cette pâte au fond d’un moule à charnière en tassant bien avec le dos d’une cuillère.
Étape 4
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la base durcisse.
Étape 5
Dans un bol, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une crème fouettée ferme.
Étape 6
Ajoutez la gélatine en poudre préalablement hydratée selon les instructions du paquet à la crème fouettée.
Étape 7
Versez la crème fouettée sur la base de biscuits refroidie et lissez la surface.
Étape 8
Disposez les fraises en conserve égouttées sur le dessus de la tarte de manière harmonieuse.
Étape 9
Remettez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu’elle prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez votre tarte de quelques copeaux de chocolat blanc juste avant de servir.
Un thé glacé à la menthe
Accompagnez votre tarte aux fraises d’un thé glacé à la menthe pour une boisson rafraîchissante qui complétera parfaitement les saveurs fruitées de votre dessert.
La tarte aux fraises sans cuisson trouve ses origines dans les recettes américaines de cheesecakes sans cuisson. Adaptée au goût européen, elle offre une alternative légère et rapide aux tartes classiques nécessitant une cuisson au four.
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Comment présenter votre tarte aux fraises ?
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