30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, les sucres et la fécule de maïs à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Ajoutez les morceaux d’ananas égouttés et la pulpe de fruits de la passion, puis mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 5
Versez la préparation sur la pâte sablée et saupoudrez de coco râpée.
Étape 6
Enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à la préparation.
Quel rafraîchissement ?
Pour sublimer cette tarte exotique, optez pour un thé glacé aux fruits tropicaux ou un jus de papaye. Ces boissons apporteront de la fraîcheur et renforceront les saveurs de votre dessert.
L’info en plus
La tarte exotique puise ses origines dans la tradition des desserts tropicaux, apportant une touche d’exotisme et de légèreté avec des fruits et des noix de coco très appréciés dans les régions chaudes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter cette tarte ?
Servez votre tarte sur un joli plat de présentation gâteau aux motifs colorés pour rappeler les tropiques. Coupez des parts égales avec un couteau bien aiguisé et disposez-les avec soin. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer et apporter une touche de vert qui éveillera les sens.
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