Aujourd’hui, nous allons réaliser une délicieuse tarte rustique aux fraises. Il s’agit d’une recette simple qui ne nécessite que quelques ingrédients courants et qui apporte une touche de rusticité à votre dessert. Cette tarte est parfaite pour les débutants ou ceux qui cherchent à essayer quelque chose de nouveau et savoureux.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte feuilletée sur le papier cuisson fourni.
Étape 2
Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises. Disposez-les harmonieusement sur la pâte en laissant un bord libre de 2 cm tout autour.
Étape 3
Saupoudrez généreusement les fraises avec le sucre semoule. Repliez les bords de la pâte sur les fraises.
Étape 4
Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de confiture avec un peu d’eau. Badigeonnez cette préparation sur le bord de la pâte à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 5
Enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de brillance et de gourmandise à votre tarte, badigeonnez les fraises avec le reste de confiture juste après la sortie du four.
Un vin rosé fruité
La tarte aux fraises se marie parfaitement avec un vin rosé frais et fruité. Le côté sucré du dessert sera équilibré par l’acidité du vin.
L’info en plus
La tarte rustique est une version simplifiée des tartes traditionnelles. Son charme réside dans son aspect imparfait et sa délicieuse garniture qui déborde légèrement. Elle est idéale pour les cuisiniers débutants ou pour ceux qui recherchent un dessert rapide et facile.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Une présentation agréable
Servez votre tarte rustique aux fraises coupée en tranches généreuses sur une grande assiette ronde. Pour apporter encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter une boule de glace vanille ou quelques feuilles de menthe fraiche pour la décoration.
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