le tiramisu aux fraises est une variante fruitée et délicieuse du célèbre dessert italien. cette version rapide et facile est parfaite pour surprendre vos convives lors d’un dîner estival. avec des ingrédients accessibles et une préparation simple, vous réaliserez un dessert gourmand qui ravira petits et grands.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille aux jaunes d’œufs sucrés, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Montez les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
Étape 4
Dans un plat de service, disposez une couche de biscuits à la cuillère. Recouvrez-les d’une couche de crème au mascarpone.
Étape 5
Ajoutez une couche de fraises sèches, puis répétez l’opération avec une seconde couche de biscuits, de crème et de fraises.
Étape 6
Lissez bien la surface et réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez imbiber les biscuits à la cuillère d’un mélange de sirop de fraise et d’un peu de jus de citron avant de monter le tiramisu.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la menthe fraîche accompagnera parfaitement la douceur et la fraîcheur du tiramisu aux fraises.
L’info en plus
le tiramisu est un dessert traditionnel italien, originaire de la région de venise. cette version aux fraises est une adaptation moderne qui ajoute une note fruitée et colorée au dessert classique.
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Comment présenter
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