Que diriez-vous de réaliser une ganache au Nutella, douce, onctueuse et tellement gourmande ? Parfait pour napper vos gâteaux ou tout simplement à déguster à la petite cuillère, cette recette saura satisfaire les amateurs de chocolat et de pâte à tartiner. Préparation simple, ingrédients faciles à obtenir, elle est idéale pour émerveiller les papilles de vos proches.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 453 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32 g |
| dont acides gras saturés | 16.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.4 g |
| dont sucres | 31.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le chocolat
Coupez le chocolat noir en petits morceaux. Cette étape permettra de le faire fondre plus facilement avec la crème.
2. Chauffer la crème et le Nutella
Dans une casserole, versez la crème liquide et ajoutez 150 grammes de Nutella. Faites chauffer à feu doux tout en remuant doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer le chocolat
Versez le mélange de crème et Nutella chaud sur le chocolat noir dans un saladier. Mélangez avec une spatule en silicone jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse et brillant.
4. Laisser refroidir
Laissez reposer la ganache à température ambiante jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement, environ 20 minutes. Elle sera alors prête à être utilisée.
Mon astuce de chef
Pour une ganache encore plus onctueuse, utilisez une crème liquide entière avec un pourcentage de matières grasses élevé, idéalement 35%. Vous pouvez aussi ajouter une pointe de sel pour rehausser le goût du chocolat.
Accord boisson
Servez votre dessert avec un cappuccino bien mousseux pour un accord parfait avec la ganache fondante.
L’info en plus
La ganache est une préparation culinaire qui nous vient de la pâtisserie française, généralement composée de chocolat et de crème. Ici, l’ajout du Nutella confère une saveur envoûtante de noisette, changeant la texture et la profondeur de la ganache traditionnelle.
Comment servir votre ganache Nutella ?
Présentez la ganache dans de jolis bols individuels en porcelaine blanche ou noire pour faire ressortir sa couleur chocolatée. Accompagnez-la de petites cuillères en inox brillant pour un service élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100mlGrand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité34,99 €25,89 €-26% -
ASMIZ Lot de 18 Ramequins en Porcelaine Blanche 240 ml, Petits Bols à Dessert, Coupelles pour Glace, Sauce, Apéritif, Snacks et Fruits, Empilables, Compatibles Micro-ondes, Four et Lave-vaisselleLot de 18 bols pratiques: Vous recevrez 18 ramequins en porcelaine blanche, parfaits pour un usage quotidien à la maison, au restaurant, lors de fêtes ou de repas en famille. La quantité généreuse convient aussi bien aux desserts individuels qu’aux petites portions d’accompagnement. Format compact de 240 ml: Chaque petit bol mesure environ 10,8 cm de diamètre supérieur, 6,8 cm de diamètre inférieur et 5 cm de hauteur, avec une capacité d’environ 240 ml. Ce format est idéal pour la glace, les fruits, les sauces, les noix, les snacks, les entrées et les petites portions. Porcelaine blanche élégante: Fabriqués en porcelaine cuite à haute température, ces bols blancs présentent une surface lisse, brillante et facile à nettoyer. Leur style simple et intemporel s’accorde facilement avec différents services de table et styles de cuisine. Design empilable et gain de place: La forme évasée avec un bord large et une base plus étroite permet d’empiler facilement les bols lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Ils se rangent proprement dans les placards, les tiroirs ou sur les étagères, tout en gardant votre cuisine bien organisée. Utilisation polyvalente: Ces ramequins en porcelaine conviennent pour servir desserts, glaces, fruits, sauces, condiments, trempettes, apéritifs, puddings, riz en petite portion ou accompagnements. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le four, le congélateur et le lave-vaisselle.43,99 €
-
OTTO KONING Leipzig Cuillères à Café Inox Poli Miroir Argent Lot de 6QUALITÉ SUPÉRIEURE: ensemble de six cuillères à café en acier inoxydable de la meilleure qualité, pour un usage quotidien ou des occasions spéciales FINITION POLIE MIROIR: acier inoxydable argenté à haute brillance, offrant une meilleure résistance à la corrosion et un éclat durable DESIGN ÉLÉGANT ET MODERNE: lignes épurées adaptées à une table du quotidien comme aux moments les plus festifs PRISE EN MAIN CONFORTABLE: épaisseur de 2,5 mm et longueur de 15,3 cm, pour un agarre optimal et une grande résistance ENTRETIEN FACILE: lavable au lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide après chaque utilisation8,99 €6,99 €-22% -
Olympia Bead - 12 cuillères à café en inox 18/0DESIGN ÉLÉGANT : Une bordure perlée sur le manche apporte une touche de sophistication à toute présentation de table MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Conçue en acier inoxydable 18/0 durable, garantissant longévité résistance ÉCLAT LUXUEUX : La finition très polie confère un aspect brillant qui s'harmonise avec les ambiances de restauration haut de gamme TAILLE PARFAITE : Avec une longueur de 120 mm, la cuillère est idéalement dimensionnée pour les tasses à café les petits desserts BOUTONS-PRESSION EN ACIER INOXYDABLE : Assurent une fixation sûre fiable30,96 €24,94 €-19%
