Découvrez cette délicieuse recette de gratin de fruits rouges. Une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Riche en fruits, c’est une gourmandise légère et rafraîchissante. Idéale pour terminer un repas sur une note sucrée.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déposez les fruits dans le plat à gratin préalablement beurré.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 3
Répartissez cette pâte sur les fruits rouges. Enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour un gratin plus croustillant, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant de passer au four.
Une boisson à accompagner
Pour accompagner ce délicieux gratin de fruits rouges, optez pour un vin blanc doux comme un Sauternes.
L’info en plus
Les fruits rouges sont riches en vitamines et antioxydants. Ils apportent une note acidulée qui contrebalance parfaitement la douceur du crumble. Vous pouvez varier les fruits selon la saison et vos envies.
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Comment présenter votre gratin de fruits rouges ?
Servez ce gratin tiède ou froid, dans des assiettes individuelles. Pour une présentation soignée, ajoutez une petite branche de menthe fraîche et une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. L’association du chaud froid est toujours appréciée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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