25 minutes
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facile
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert plutôt énergétique et riche.
Protéines : Apport en protéines faible.
Sel : Teneur en sel faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 110 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.4 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 15.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.2 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de l’ananas rôti
Préchauffer le four à 180°C. Couper les morceaux d’ananas en dés, les disposer sur une plaque de cuisson et saupoudrer de sucre de canne. Faire rôtir au four pendant 20 minutes.
2. Préparation de la mousse
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Mixer la mangue jusqu’à obtenir une purée. Chauffer un peu de crème de coco et y dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Mélanger avec la purée de mangue et le reste de crème de coco.
3. Assemblage du dessert
Répartir la mousse de mangue dans des ramequins. Laisser prendre au frais pendant au moins 2 heures. Au moment de servir, ajouter les dés d’ananas rôti sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, parsemer des copeaux de noix de coco grillée sur le dessus de la mousse avant de servir.
Accord boisson
Dégustez cette mousse avec un verre de jus d’orange frais pour un accord ensoleillé et fruité.
L’info en plus
Originaire des tropiques, la mangue est un fruit riche en vitamines et en fibres, offrant une texture crémeuse et un goût sucré qui se marie à merveille avec l’ananas.
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €29,90 €-12%
Comment présenter
Présentez cette mousse dans des ramequins en céramique colorée pour un effet visuel séduisant, accompagnée de petites cuillères à dessert en acier inoxydable.
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Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €19,79 €-10%
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Comzantor 6 Pièces Coupelle Dessert, Ramequin Air Fryer, Moule à Flan, Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Bols à Crème Brûlée en Céramique, Moules à Tarte Allant au Four pour Creme Brulee【APPORTEZ DU CHARME À LA TABLE】Réalisez un soufflé maison ou un pudding au caramel avec cet ensemble de 6 magnifiques moules de couleur pastel pour surprendre vos invités. Un régal pour les yeux et les papilles. 【Empilable】Il a fière allure sur une table et reste bien rangé dans un placard ! Empilez les moule à flan les uns sur les autres pour créer plus d'espace dans la cuisine pour d'autres plats. 【Convient au four】Les coupelle dessert passent non seulement au four, mais également au lave-vaisselle et au micro-ondes, et peuvent même être mis au congélateur. 【Bonne taille】C'est la taille de portion idéale sans consommer trop de calories. La bonne taille offre une nutrition délicieuse pour vous et votre famille. Pour un usage quotidien, pour célébrer un festival ou comme cadeau à d'autres. 【Largement utilisé】Le moule à soufflé résistant au four est parfait pour la crème brûlée, les tapas, le ragoût d'ailerons de requin, le pâté, les trempettes et plus encore !17,99 €
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Gifcomda Lot de 24 Petites Cuillères à Café, Petite Cuillère à Dessert en Acier Inoxydable Polies Miroir Exquis Pour la Maison, le Restaurant, la Fête, Passe au Lave-vaisselle (14 cm)【Lot de 24 cuillères à café】les 24 cuillère à café en acier inoxydable, chaque petite cuillère mesure 5,71 pouces, qui répond à l'utilisation quotidienne de la plupart des familles et peut servir de remplacement. Également parfait pour les restaurants, hôtels, potlucks, mariages et autres occasions multi-personnes. 【Robuste et durable】ces cuillere a cafe sont fabriquées en acier inoxydable épais de qualité alimentaire et donc particulièrement durables. La surface est polie miroir avec des bords lisses et pas de zones ou de bords rugueux, résistante à la corrosion et à la rouille. En outre, cet ensemble de cuillères passe au lave-vaisselle, ce qui permet de gagner du temps. 【Design moderne】les lignes simples et la forme robuste des cuillères à expresso permettent de les décorer pour une variété d'occasions. Les lignes lisses du design monobloc tiennent bien dans la main, et la poignée est large et épaisse pour une prise en main confortable. 【Utilisation polyvalente】la cuillere en acier inoxydable Gifcomda peut être utilisée comme cuillere a cafe, cuillère à expresso, cuillère à dessert, cuillère à soupe, etc., parfaite pour une utilisation à la maison, à l'école, au restaurant ou en pique-nique en plein air, également un cadeau parfait pour les amis et la famille. 【Service après-vente】 Si vous avez des questions sur notre ensemble de petite cuillère à dessert, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.16,99 €
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Set de 24 cuillere a cafe en acier inoxydable, petite cuillère à dessert 13,5 cm, pour espresso, couverts de table pratiques pour maison, cuisine et restaurant, bords lisses, lave-vaisselle【Set pratique】 Ce set contient 24 cuillere a cafe, parfait pour remplacer les cuillères perdues au quotidien. Idéal pour les fêtes, anniversaires, mariages, repas en famille ou occasions spéciales, sans craindre la pénurie de cuillères. 【Matériau durable】 Les petite cuillère sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et à la rouille. Robustes et fiables, elles conviennent à un usage quotidien et sont faciles à entretenir. 【Facile à nettoyer】 Chaque petite cuillère à dessert possède des bords lisses et une surface polie brillante. Elles se nettoient facilement à la main ou au lave-vaisselle, assurant une table toujours élégante. 【Design ergonomique】 Les petite cuillère à café ont un poids idéal et un manche ergonomique, offrant une prise confortable et agréable, même lors d’une utilisation prolongée. 【Polyvalent】 Les petites cuillères servent comme cuillère à espresso, cuillère à latte macchiato, cuillère à dessert inox ou cuillère à soupe inox. Parfait pour la maison, les cafés, les repas en famille, les fêtes ou les barbecues.11,69 €11,19 €-4%






