Recette de biscuit tendre au chocolat : un délice fondant

Recette de biscuit tendre au chocolat : un délice fondant

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pâtisserie - Promotion standard

Il n’y a rien de plus irrésistible qu’un biscuit tendre au chocolat. Avec sa texture fondante et son goût chocolaté intense, il ravira les papilles des petits comme des grands.

15 minutes

12 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez sucré Riche en fibres Énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est assez modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
444 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 43 g — Lip. 25.8 g
Par portion (4 parts)
782 kcal
Prot. 11.1 g — Gluc. 75.8 g — Lip. 45.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 444 kcal
Lipides
Matières grasses 25.8 g
dont acides gras saturés 15.2 g
Glucides
Glucides totaux 43 g
dont sucres 18.6 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 4.7 g
Sel 0.76 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

2. Mélange des ingrédients secs

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao et la levure chimique.

3. Assemblage

Ajouter le mélange de beurre et chocolat fondu aux ingrédients secs. Incorporer les oeufs un à un, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Cuisson des biscuits

Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à 180°C pendant 12 minutes.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une poignée de noix concassées dans votre pâte.

Boissons d’accompagnement

Servez ces biscuits avec un grand verre de lait frais ou un chocolat chaud pour une expérience encore plus gourmande.

L’info en plus

Ce biscuit au chocolat est un classique incontournable de la cuisine américaine, apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et son goût réconfortant.

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Comment servir

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