Découvrez le plaisir de cuisiner une authentique tarte aux myrtilles maison. Facile à réaliser, cette recette ravira petits et grands avec sa pâte sablée croustillante et ses myrtilles juteuses.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
Ajoutez l’eau froide petit à petit tout en continuant de pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et se détache facilement des parois du bol.
Étape 3
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée, puis placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 4
Disposez les myrtilles congelées sur la pâte, parsemez de sucre restant et enfournez pendant environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche sur les myrtilles avant de les enfourner.
Avec un dessert fruité comme celui-ci
un verre de cidre doux sera parfait
L’info en plus
Originaire des régions montagneuses, la tarte aux myrtilles est un classique de la cuisine française. Elle se déguste aussi bien en dessert qu’en goûter.
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Pour servir cette délicieuse tarte
privilégiez une assiette à dessert plutôt plate pour mettre en valeur votre réalisation. Accompagnez votre part de tarte d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème chantilly maison pour une touche supplémentaire de gourmandise.
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