Envie d’un dessert décadent et facile à réaliser ? Vous êtes au bon endroit ! Voici une recette d’entremets façon brownie qui ravira les amateurs de chocolat. Suivez nos instructions étape par étape et découvrez les astuces de notre chef pour un résultat optimal.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Étape 2
2. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
3. Incorporez progressivement le mélange chocolat-beurre à la préparation oeufs-sucre, puis ajoutez la farine tamisée.
Étape 4
4. Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 5
5. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un brownie encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat dans votre pâte !
Pour accompagner cet entremets façon brownie
Un verre de lait frais ou un thé légèrement infusé feront merveille pour contrebalancer l’intensité du chocolat.
L’info en plus
Saviez-vous ?
L’entremets est une tradition culinaire qui remonte au Moyen Âge. À l’origine, il s’agissait d’un plat servi entre les différents mets lors d’un repas festif. Aujourd’hui, le terme désigne plutôt un dessert raffiné qui conclut agréablement le repas.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre entremet façon brownie ?
Pour une présentation soignée, découpez votre brownie en carrés réguliers à l’aide d’un couteau à lame lisse. Servez les parts dans des assiettes à dessert, saupoudrées de cacao en poudre pour un effet ‘girly-grunge’.
Votre entremets façon brownie peut être servi tiède ou à température ambiante, selon votre préférence.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €21,92 €-7%
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Arcos Lot de 6 couteaux à steak en acier inoxydable | Couteau Steak | Couteau couteau steak lave vaiselle avec manche monobloc | couteau steak monobloc (Steak Fil Lisse)Lot de 6 couteaux à viande en acier inoxydable avec scie Arcos COUTEAUX ARCOS CHULETEROS | Lame 110 mm | Couteaux à viande | Couverts en acier inoxydable pour couper Manche 1 seule pièce : monobloc en une seule pièce, manche en acier inoxydable Couverts en acier inoxydable : couverts résistants à l'eau et de grande dureté, pour que la pièce ne soit pas affectée par l'utilisation du lave-vaisselle Emballage durable : emballage en carton mode écologique pour éviter l'utilisation de plastique et réduire la pollution29,99 €
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