Recette d'entremets pomme caramel : un dessert gourmand

Recette d’entremets pomme caramel : un dessert gourmand

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pâtisserie - Promotion standard

Vous êtes à la recherche d’un dessert gourmand, facile à réaliser et qui ravira vos invités ? Essayez notre recette d’entremets pomme caramel.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et la levure. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte sablée.

Étape 2

Répartissez la pâte dans 4 cercles à pâtisserie ajustables posés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que les fonds de tarte soient dorés.

Étape 3

Pendant ce temps, mixez la compote de pommes pour obtenir une consistance lisse et homogène. Réservez.

Étape 4

Une fois les fonds de tarte cuits et refroidis, répartissez la compote mixée dessus.

Étape 5

Pour finir, nappez généreusement chaque entremet de caramel liquide avant de servir.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour donner une petite touche en plus à votre dessert, vous pouvez y ajouter quelques amandes effilées torréfiées juste avant le service.

Un cidre doux ou un jus de pomme artisanal

Le côté sucré du cidre doux ou du jus de pomme artisanal se mariera parfaitement avec les saveurs gourmandes du caramel et des pommes.

L’info en plus

L’entremets est un type de dessert qui se sert froid. Il peut se préparer à l’avance, il faut simplement veiller à bien le conserver au frais jusqu’au moment de servir. C’est un incontournable des repas festifs !

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Comment présenter vos entremets ?

Servez vos entremets directement dans leurs cercles sur des petites assiettes individuelles. Vous pouvez les accompagner d’une quenelle (petite portion arrondie) de crème fouettée ou d’une boule de glace vanille. Pour la décoration, une petite feuille de menthe apportera une touche de fraicheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    GAIN DE PLACE : Grâce à sa capacité d'extension de 18 à 36 cm de diamètre, ce cercle offre une flexibilité dimensionnelle, permettant un rangement plus pratique et économique. PRATIQUE : Les graduations intérieures offrent un moyen pratique et précis de régler le diamètre du cercle, facilitant ainsi son utilisation. Il peut être utilisé au surgélateur, au congélateur, au réfrigérateur et au four, mais il est déconseillé de l'utiliser avec des préparations liquides. De plus, en cas d'exposition à de basses températures, il ne présente pas de risque d'oxydation. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.
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    Design unique : ravissez vos invités avec notre ensemble d'assiettes inspirées des hamburgers qui ajoute une touche originale à n'importe quelle table. Idéal pour ajouter une touche ludique à votre fête, barbecue ou table à manger. Empilable et peu encombrant : cet ensemble d'assiettes à hamburger est intelligemment conçu pour s'empiler en une forme de hamburger compacte, ce qui le rend facile à ranger et constitue un fantastique sujet de conversation pour votre cuisine. Matériau de qualité supérieure : cet ensemble de plats à sauce est fabriqué en plastique ABS de qualité supérieure, facile à nettoyer et à entretenir, garantissant qu'il résiste à une utilisation quotidienne, adapté pour une utilisation quotidienne dans les cuisines occupées. Utilisation polyvalente : Idéal pour servir des salades, des collations ou des desserts, chaque couche du hamburger peut fonctionner indépendamment comme un bol ou une assiette, offrant une polyvalence pour divers besoins de restauration. Choix de cadeau : ce lot de petites assiettes à hamburger est un bon cadeau pour les amis et la famille. Que vous célébriez une occasion spéciale ou organisiez un dîner décontracté, cet ensemble améliorera toute expérience culinaire.
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