Recette facile du pain au chocolat maison

Recette facile du pain au chocolat maison

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Découvrez la recette facile et accessible du pain au chocolat maison, un incontournable de la pâtisserie française. Ce délice feuilleté, souvent dégusté au petit-déjeuner ou au goûter, offre une saveur inégalée lorsqu’il est préparé avec amour dans votre cuisine. Voici comment réaliser ces petites merveilles chez vous en un rien de temps !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de glucides Assez salé

Synthèse express

Profil : Une recette riche et gourmande.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel significative.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
443 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 40.7 g — Lip. 29.8 g
Par portion (4 parts)
451 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 41.5 g — Lip. 30.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 443 kcal
Lipides
Matières grasses 29.8 g
dont acides gras saturés 18.1 g
Glucides
Glucides totaux 40.7 g
dont sucres 10.7 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.62 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour l’affiner légèrement. Puis coupez-la en plusieurs rectangles de taille égale.

2. Ajouter le chocolat

Posez une barre de chocolat sur l’extrémité de chaque rectangle de pâte. Enroulez la pâte autour du chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement enveloppé.

3. Dorer les pains

Déposez les pains au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. A l’aide du pinceau de cuisine, badigeonnez-les de jaune d’œuf pour obtenir une dorure parfaite.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 200°C. Enfournez les pains au chocolat pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour un pain au chocolat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer sur la dorure avant la cuisson pour relever le goût du chocolat.

Accompagnement

Ces pains au chocolat se marient à merveille avec un chocolat chaud épais ou un cappuccino mousseux.

L’info en plus

Le véritable pain au chocolat est un symbole de la gastronomie française, souvent appelé chocolatine dans le sud-ouest de la France. Sa recette se transmet de génération en génération, illustrant l’art du feuilletage parfait.

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Comment présenter ?

Disposez les pains au chocolat dans une corbeille en osier garnie d’une serviette en tissu. Servez-les chauds pour une expérience gourmande optimale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    UTILISATIONS : ce petit panier rond est adapté pour placer des pâtisseries fraîches sur des tables individuelles. Le pain et les petits pains restent attrayants et peuvent également être facilement utilisés (par exemple du buffet à la table). MATÉRIAU : ce petit panier rond tressé en polypropylène se caractérise par sa dureté et sa résistance à la chaleur. Le polypropylène est un plastique thermoplastique. Caractéristiques : ce panier tressé rond de la série « COVE » a un diamètre de 20 cm. Sa hauteur est de 7 cm. Son poids total est de 0,14 kg. Il passe au lave-vaisselle, incassable et empilable. Entretien : en cas d'utilisation appropriée, ces paniers ne nécessitent généralement pas d'entretien particulier. Les saletés légères sont nettoyées avec un chiffon humide ou une éponge, mais elles passent également au lave-vaisselle. En outre, le panier est empilable.
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