Recette : tarte au Citron et Fruits Rouges

Recette : tarte au Citron et Fruits Rouges

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pâtisserie - Promotion standard

Embarquez pour un voyage gustatif avec cette délicieuse tarte au citron et aux fruits rouges. Une pâtisserie qui allie la douceur de la crème au citron à l’acidité des fruits rouges pour un résultat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Étape 2

Répartissez la crème au citron sur la pâte de manière uniforme. Placez ensuite votre tarte dans le four pendant environ 15 minutes.

Étape 3

Faites chauffer la gelée de fruits rouges dans une casserole jusqu’à ce qu’elle devienne liquide. Ajoutez les fruits rouges surgelés, puis mélangez bien le tout.

Étape 4

Répartissez ce mélange sur la tarte cuite, puis replacez-la au four pendant 10 minutes. Laissez ensuite votre tarte refroidir avant de servir.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour une tarte plus gourmande et un effet visuel garanti, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais sur le dessus juste avant de servir !

Un jus de citron frais

Une tarte au citron et aux fruits rouges s’accompagne parfaitement d’un jus de citron frais pour accentuer les notes acidulées du dessert.

L’info en plus

Ce dessert est idéal pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande dans l’après-midi. Les fruits rouges apportent une touche d’acidité qui contrebalance parfaitement la douceur de la crème au citron.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre tarte ?

Servez cette tarte sur un joli plat à gâteau avec une spatule à tarte pour faciliter le service. Pour la découpe, utilisez un couteau à lame fine et longue.

Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou des zestes de citron pour donner encore plus d’appétit à vos convives.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal - Success Moule à manqué Aluminium recyclé Chocolat - 24 cm
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel PRODUIT RECYCLABLE FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
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    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L
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    Ensemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels
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