Recette : tarte au Citron et Fruits Rouges

Recette : tarte au Citron et Fruits Rouges

4.8/5 - (5 votes)
Soldes pâtisserie

Embarquez pour un voyage gustatif avec cette délicieuse tarte au citron et aux fruits rouges. Une pâtisserie qui allie la douceur de la crème au citron à l’acidité des fruits rouges pour un résultat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Étape 2

Répartissez la crème au citron sur la pâte de manière uniforme. Placez ensuite votre tarte dans le four pendant environ 15 minutes.

Étape 3

Faites chauffer la gelée de fruits rouges dans une casserole jusqu’à ce qu’elle devienne liquide. Ajoutez les fruits rouges surgelés, puis mélangez bien le tout.

Étape 4

Répartissez ce mélange sur la tarte cuite, puis replacez-la au four pendant 10 minutes. Laissez ensuite votre tarte refroidir avant de servir.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour une tarte plus gourmande et un effet visuel garanti, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais sur le dessus juste avant de servir !

Un jus de citron frais

Une tarte au citron et aux fruits rouges s’accompagne parfaitement d’un jus de citron frais pour accentuer les notes acidulées du dessert.

L’info en plus

Ce dessert est idéal pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande dans l’après-midi. Les fruits rouges apportent une touche d’acidité qui contrebalance parfaitement la douceur de la crème au citron.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • A3 Lemon Cream 4EVER BRIGHT - 400 ml
    Creme visage au Citron pour améliorer la tonicité et la luminosité de la peau assure une hydratation et un effet lissant pour une peau tonique et veloutée sans traces grasses Volume du colis: 400.0 millilitres Poids du colis: 0.4 kilogrammes
    12,00 €
  • Lemon Curd - crème au citron arôme concentré - Vegan - Sasami - 10 ml
    Fruité crémeux citronné : la saveur Lemon Curd – Citrus Cream apporte le goût des citrons mûris au soleil avec une douceur veloutée à vos pâtisseries desserts ou boissons – végétalien sans allergène
    5,40 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • plat tarte fond amov metal 32, gris foncé
    plat tarte fond amov metal 32, gris foncé
    11,99 €
  • FORMEGOLOSE, Moule à tarte à fond amovible Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, Noir
    FOND AMOVIBLE : la particularité de ce moule est son fond "amovible", qui permet de démouler le fond de tarte, en évitant la casse d'un fond aussi délicat que la pâte brisée. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 4 cm
    7,99 €
  • Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de Cuisine
    Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème
    6,19 €
    5,99 €
    -3%
  • Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt Steel
    Poils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.
    10,25 €
    7,99 €
    -22%

Comment présenter votre tarte ?

Servez cette tarte sur un joli plat à gâteau avec une spatule à tarte pour faciliter le service. Pour la découpe, utilisez un couteau à lame fine et longue.

Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou des zestes de citron pour donner encore plus d’appétit à vos convives.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    12,31 €
    8,39 €
    -32%
  • FORMEGOLOSE, Moule à cake lisse Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, Noir
    POLYVALENT : offre à l'imagination du consommateur mille façons de s'exprimer. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 5,2 cm
    6,99 €
  • OXO Steel – Pelle à tarte
    Idéale pour le service Conçue en acier inoxydable résistant Inclut un manche confortable avec revêtement antidérapant Suffisamment esthétique pour être utilisée en cuisine comme à table
    6,95 €
  • Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade Green
    Pour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle
    8,75 €
  • GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/Dessert
    Couteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten
    13,90 €
  • Amefa - Daily Baguette - 12 couteaux dessert
    Lot de 12 couteaux dessert de la collection Daily Baguette par Amefa. La gamme Baguette est un indémodable. Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques. Acier Inox 13/0. Miroir. Dimensions : 200 mm Fort de près de 90 années d'expérience dans les arts de la table, les couverts du groupe Amefa se définissent par l'exigence de leur dessin et le soin apporté à leur fabrication. Amefa vise l'excellence en matière de qualité, de design et de prix. Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business.
    42,50 €

Retour en haut