Recette : tarte au Citron et Fruits Rouges

Recette : tarte au Citron et Fruits Rouges

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Embarquez pour un voyage gustatif avec cette délicieuse tarte au citron et aux fruits rouges. Une pâtisserie qui allie la douceur de la crème au citron à l’acidité des fruits rouges pour un résultat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Étape 2

Répartissez la crème au citron sur la pâte de manière uniforme. Placez ensuite votre tarte dans le four pendant environ 15 minutes.

Étape 3

Faites chauffer la gelée de fruits rouges dans une casserole jusqu’à ce qu’elle devienne liquide. Ajoutez les fruits rouges surgelés, puis mélangez bien le tout.

Étape 4

Répartissez ce mélange sur la tarte cuite, puis replacez-la au four pendant 10 minutes. Laissez ensuite votre tarte refroidir avant de servir.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour une tarte plus gourmande et un effet visuel garanti, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais sur le dessus juste avant de servir !

Un jus de citron frais

Une tarte au citron et aux fruits rouges s’accompagne parfaitement d’un jus de citron frais pour accentuer les notes acidulées du dessert.

L’info en plus

Ce dessert est idéal pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande dans l’après-midi. Les fruits rouges apportent une touche d’acidité qui contrebalance parfaitement la douceur de la crème au citron.

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Comment présenter votre tarte ?

Servez cette tarte sur un joli plat à gâteau avec une spatule à tarte pour faciliter le service. Pour la découpe, utilisez un couteau à lame fine et longue.

Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou des zestes de citron pour donner encore plus d’appétit à vos convives.

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