Les sushis sucrés constituent une alternative originale et rafraîchissante aux traditionnels sushis salés. Des makis à la mangue et agrumes exotiques, riches en couleurs et en saveurs, permettront d’épater vos invités avec une note sucrée délicate. De quoi ravir les papilles des petits et des grands !
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat sucré, plutôt léger en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
149 kcal
Prot. 1.7 g —
Gluc. 46.2 g —
Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
229 kcal
Prot. 2.6 g —
Gluc. 70.8 g —
Lip. 0.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 149 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.2 g |
| dont sucres | 29.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.7 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.86 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du riz
Rincez abondamment le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez avec soin à l’aide d’un tamis ustensile de cuisine utilisé pour filtrer les liquides ou les éléments en poudre.
2. Cuisson du riz
Transférez le riz dans une casserole, ajoutez 500 ml d’eau, puis portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Laissez reposer, toujours couvert, hors du feu durant 10 minutes.
3. Assaisonnement du riz
Mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu’à dissolution complète. Incorporez ce mélange au riz encore chaud et remuez délicatement. Laissez refroidir.
4. Préparation des fruits
Découpez la mangue séchée en fines lanières. Mélangez ces dernières avec le zeste d’orange et de citron vert.
5. Montage des makis
Étalez une feuille de nori sur le tapis à sushi. Répartissez une couche uniforme de riz dessus. Disposez les lanières de mangue au centre. Enroulez le tout soigneusement pour former un rouleau. Humidifiez légèrement le bord de la feuille de nori pour sceller le rouleau.
6. Découpe des makis
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, tranchez le rouleau en morceaux égaux et procédez de même avec les autres feuilles de nori.
7. Finition et présentation
Badigeonnez chaque sushi d’un trait de sirop d’érable avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de vos makis, laissez les zestes d’agrumes sécher avec les lanières de mangue pendant une heure avant de les utiliser.
Thé glacé saveur agrumes
Un thé glacé aux agrumes décuplera les parfums exotiques et apportera une touche de fraîcheur à ce dessert.
L’info en plus
Originaire du japon, les sushis ont conquis le monde entier. Les sushis sucrés réinventent cette tradition culinaire, offrant un twist inattendu et coloré qui s’adapte à toutes les saisons.
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ZFYQ Tapis à Sushi 1 pièce, Tapis Rouler Sushis en Bambou Naturel pour Maki Sushi, Outil de Préparation des Sushis pour les DébutantsTAPIS EN BAMBOU NATUREL : Le paquet comprend 1 pièce. Chaque natte est fabriquée en bambou naturel de première qualité. Les tapis à sushis sont indispensables à la préparation des sushis et makis. Ils permettent de rouler les sushis en forme de cylindre et sont faciles à manipuler pour les débutants. PAS DE COLLE : Les coutures sont réalisées avec du fil de coton, nous promettons de ne pas utiliser de colle, ce qui est plus sûr et plus écologique pour votre famille. FACILE À UTILISER : Le maki sushi est très facile à préparer. Il suffit d'ajouter des algues nori, du riz, des fruits de mer ou d'autres légumes et de rouler pour obtenir votre saveur de sushi préférée. Cadeau abordable : Le tapis à sushi en bambou est l'un des meilleurs cadeaux pour vos amis ou vos proches, l'expérience de cuisiner des sushis à la japonaise ensemble est si amusante et significative. Je suis sûr que la personne qui reçoit ce cadeau s'en souviendra toute sa vie ! Instructions de nettoyage : 1. Recouvrir le tapis d'un film alimentaire avant de préparer les sushis peut être plus propice au nettoyage. 2. Lavez le tapis à la main uniquement et placez-le dans un endroit ventilé et sec pour qu'il sèche à l'air libre. Tenir à l'écart des environnements à haute température.4,99 € -
ZFYQ Tapis de Sushi 3 pièces, Rouleau en Bambou Naturel pour Maki Sushi, Kit de Préparation de Sushi pour DébutantsENSEMBLE DE VALEUR : Vous et votre famille pouvez faire des sushis à la maison au lieu de dépenser une fortune au restaurant de sushis ! SANS COLLE : Fabriqué en bambou naturel de première qualité avec des coutures tissées avec du fil de coton. Nous promettons de ne pas utiliser de colle ! Le tapis de sushi en bambou fait à la main offre à votre famille une expérience plus sûre et plus écologique que les tapis en plastique ou en colle de qualité inférieure ! Dimensions du tapis roulant : 24 cm x 24 cm (9,5" x 9,5") Pourquoi en avez-vous besoin ? Les tapis à sushis sont indispensables à la préparation des sushis makis. Il permet de rouler les sushis en forme de cylindre et est facile à manipuler pour les débutants. AMUSER LA FAMILLE OU LES AMIS : Organiser une soirée sushi est une expérience culinaire amusante qui ne sera jamais oubliée dans la vie de vos invités. Vous pouvez également préparer des rouleaux de sushi avec les enfants. Les enfants peuvent apprendre de nouvelles choses sur la nourriture et développer des compétences pratiques en même temps.7,20 €
Comment présenter les sushis sucrés
Disposez les makis sur un plateau de présentation en bambou, accompagné de petites cuillères à dessert japonaises. Une petite décoration de fruits frais comme des tranches d’orange ou de citron pourra apporter une touche de couleur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Bambou 28 x 10 cm, Petits Plateaux en Bois pour Charcuterie, Fromage, Apéritif et Présentation TapasContenu du paquet : Vous recevrez 10 plateaux de service en bois de couleur bambou au style rustique. Leur quantité suffisante répond à vos besoins quotidiens d’utilisation et de remplacement pour différentes occasions Taille adaptée : Chaque plateau en bois mesure environ 28 × 10 cm (11 × 4 pouces). Une taille pratique qui convient à diverses zones de la maison, sans encombrer le plan de travail ou la table à manger Matériau de qualité :Nos plateaux sont fabriqués en bambou naturel, conservant sa couleur et sa texture d’origine. Le veinage naturel du bambou renforce la solidité et l’élégance du plateau, le rendant durable pour une utilisation longue durée Bordures anti-débordement : Ces plateaux en bambou sont dotés d'un rebord surélevé qui empêche efficacement les éclaboussures d'eau ou de nourriture, gardant ainsi les surfaces propres et bien rangées Large application : Le plateau en bambou peut servir de plateau de petit-déjeuner ou de dîner dans la chambre ou le salon, mais également de plateau pour boissons, repas, collations ou café. Un choix polyvalent pour la maison, la cuisine, la salle à manger ou la décoration34,99 €
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