Flan pâtissier au chocolat : la recette gourmande

Flan pâtissier au chocolat : la recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Préparez-vous à faire un voyage culinaire avec notre délicieux Flan pâtissier au chocolat. Avec sa texture onctueuse et son goût riche en chocolat, ce dessert est sûr de ravir tous les gourmands. Alors, enfilez votre tablier et laissez-nous vous guider étape par étape pour réaliser cette recette facile et économique.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Puis faites fondre le chocolat noir dans une casserole ou au micro-ondes.

Étape 2

Pendant ce temps, mélangez la farine et le sucre semoule dans un saladier. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 3

Ensuite, versez le lait entier dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à frémissement.

Étape 4

Ajouter le chocolat fondu au mélange farine/sucre/oeufs et remuez bien. Versez ensuite ce mélange dans la casserole de lait chaud, tout en continuant de remuer.

Étape 5

Verser cette préparation dans votre moule à flan préalablement beurré et enfournez pour 60 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour rendre votre flan encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat juste avant d’enfourner ! Et pour vérifier la cuisson, piquez le flan avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Un verre de lait frais

Rien ne vaut un verre de lait frais pour accompagner votre flan pâtissier au chocolat. Le goût doux et légèrement sucré du lait complète parfaitement la richesse du chocolat.

L’info en plus

Le Flan pâtissier est un classique indémodable de la pâtisserie française. Avec cette version au chocolat, nous vous proposons une variante gourmande qui fera sans aucun doute l’unanimité auprès des petits comme des grands. Bonne dégustation !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Flan pâtissier au chocolat

Servez votre flan à température ambiante pour apprécier toutes ses saveurs. N’hésitez pas à le décorer avec un peu de sucre glace ou quelques copeaux de chocolat pour une présentation encore plus gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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    1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles
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