Une petite douceur du nord de la France, qui n’a pas encore connu la tarte au sucre ? Un dessert traditionnel, facile à réaliser et généreux en goût ! Voyons ensemble comment préparer ce régal sucré.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, mélangez la farine, le sucre semoule et le sachet de levure dans un bol.
Étape 2
Dans un second temps, faites fondre le beurre puis ajoutez-le à votre mélange. Ajoutez ensuite les œufs et le lait légèrement tiédi. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Laissez reposer votre pâte pendant 1 heure à température ambiante.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 5
Étalez la pâte dans un moule à tarte et saupoudrez de sucre semoule avant d’enfourner pour 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une tarte au sucre encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur le dessus avant de l’enfourner.
Thé noir bergamote
Le thé noir bergamote fait ressortir les saveurs sucrées de la tarte et offre un parfait contraste rafraîchissant.
L’info en plus
Connue depuis le XVIIIe siècle, la tarte au sucre est une recette traditionnelle du Nord de la France et de la Belgique. Elle était souvent réalisée lors des événements familiaux ou religieux, en particulier durant la période de carême.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 28 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.14,60 €9,87 €-32% -
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Comment présenter la tarte ?
Servez votre tarte au sucre tiède ou froide, coupée en parts généreuses sur une belle assiette blanche qui mettra en valeur sa coloration dorée. Pour une touche finale, saupoudrez un peu de sucre glace juste avant servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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