Le porc sauté à la tomate est un plat qui allie simplicité et saveur. En moins d’une heure, vous pouvez préparer un repas délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Ce plat, bien que rapide à réaliser, ne manque pas de caractère grâce à l’association des tomates et des épices. Voici comment le préparer chez vous.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez l’huile d’olive dans un wok à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez le porc émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3
Ajoutez l’ail en poudre, l’oignon séché, le paprika fumé et le cumin en poudre. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez les tomates pelées en conserve. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 5
Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Servez chaud avec du riz ou des pâtes.
Mon astuce de chef
Pour une sauce plus épaisse, écrasez légèrement les tomates avec le dos de la spatule pendant la cuisson.
Accord vin
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, accompagnera parfaitement ce plat.
Ce plat est inspiré des saveurs méditerranéennes, mettant en avant la simplicité et la richesse des ingrédients de base.
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Comment servir
Servez le porc sauté à la tomate dans un bol en terre cuite pour un effet rustique. Accompagnez-le de baguettes françaises pour un repas convivial.
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