envie d’un dessert à la fois gourmand et rapide à préparer ? le banoffee minute est fait pour vous. une subtile alliance de saveurs où les biscuit spéculoos, le caramel au beurre salé et la chantilly se rencontrent dans une recette express. suivez le guide et découvrez comment réaliser ce délice en un rien de temps.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité de sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 383 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.3 g |
| dont sucres | 41.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.7 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.57 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des biscuits
Émiettez les biscuits spéculoos dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
2. Assemblage du dessert
Prenez des verrines et déposez une couche de spéculoos émiettés au fond de chacune.
3. Ajout du caramel
Versez une généreuse couche de caramel au beurre salé sur le lit de biscuits pour apporter une touche fondante et sucrée.
4. Couche de chantilly
Recouvrez le tout d’une couche de crème chantilly, en veillant à ne pas remplir jusqu’au bord pour éviter les débordements.
5. Finition
Saupoudrez la surface de poudre de cacao pour une finition élégante.
Mon astuce de chef
Astuce : pour une présentation encore plus jolie, utilisez une poche à douille pour déposer la chantilly et créer des motifs élégants sur le dessus.
Accords boissons
Pour accompagner ce dessert, un café expresso ou un chocolat chaud conviendra parfaitement, intensifiant les arômes de caramel et de chocolat.
L’info en plus
Originaire d’Angleterre, le banoffee pie doit son nom à la contraction de banana et toffee. Bien que notre version minute ne contienne pas de banane, elle reste fidèle à l’esprit original avec sa gourmandise inégalée.
Comment présenter le dessert ?
Présentez votre banoffee minute dans des verrines transparentes pour magnifier les différentes couches. Utilisez une petite cuillère à dessert en inox pour une dégustation raffinée.
