Envie d’un goûter gourmand qui saura ravir petits et grands ? Les biscuits café-chocolat allient la douceur du chocolat à la rondeur du café, pour une dégustation pleine de saveurs. Faciles à réaliser, ces biscuits deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Les biscuits café-chocolat sont une préparation riche et énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour ce type de dessert.
Sel : La teneur en sel est faible, ce qui est positif pour un dessert.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 426 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.4 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64.2 g |
| dont sucres | 32.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le café instantané, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Crémer le beurre et le sucre
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre de canne jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Incorporer les ingrédients humides
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange beurre-sucre et battez jusqu’à homogénéité.
4. Ajouter les ingrédients secs
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporer les pépites de chocolat
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte.
6. Former les cookies
À l’aide d’une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuisson
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient fermes.
8. Refroidissement
Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une variante légèrement différente, vous pouvez ajouter une petite quantité de noix hachées dans la pâte pour un croquant supplémentaire !
Accord mets et boissons
Avec ces biscuits, une tasse d’espresso est le mariage idéal, rehaussant la saveur du café pour un effet encore plus intense.
L’info en plus
Les biscuits café-chocolat sont d’origine américaine, très appréciés pour leur simplicité et leur goût réconfortant qui rappelle les célèbres cookies.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
by Amazon Papier de cuisson, 30 feuilles (42 cm x 38 cm)Cet emballage contient un rouleau de papier de cuisson, 30 feuilles Facile à utiliser. Feuilles marron prédécoupées amovibles individuellement, chacune mesurant 38 x 42 cm Ingraissable. Revêtement antiadhésif des deux côtés. Ne contient pas de cire Résistance thermique jusqu’à 220° pour répondre à presque tous vos besoins en matière de pâtisserie Le papier ne doit pas toucher les parois ni les éléments chauffants du four2,65 € -
alfapac - papier cuisson 12M - anti-adhérent - Fabriqué en FranceContenu : 1 rouleau de 12M Largeur : 29 cm Papier cuisson pour cuire et réchauffer les préparations : adapté pour la cuisson et le réchauffage de préparations salées ou sucrées au four traditione ou au four à micro-ondes. Papier multi-usages : peut également être utilisé pour la cuisson en papillote ou au congélateur (intercalé entre les aliments à congeler pour les séparer facilmeent ensuite) Anti-adhérent : pas besoin de matières grasses, les aliments ne collent pas au papier Papier certifié FSC. Fabriqué en France2,85 €2,48 €-13%
Comment servir
Disposez les biscuits dans un panier de présentation en osier ou sur une assiette à dessert. Ils feront merveille accompagnés de serviettes en papier aux motifs chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Giilayky 2 PièCes SéRies Panier Rectangulaire pour Table ou PréSentoir pour Pain, Fruits et LéGumes Paniers en Osier pour MarchéS, BoulangerieMulti-usage : organisateur de décoration d'intérieur, rangement créatif, panier pour légumes, pain, servir, stocker ou exposer des aliments. Peut également être utilisé comme plat de collection pour clés, portefeuille, téléphone portable, vin rouge et plus encore. paniers plus durables sont fabriqués en plastique tissé à la main résistant qui ne présente pas de dentelures dures et renforcées au niveau et au fond avec des nervures métalliques intérieures. Placez panier rectangulaire sur votre table à manger ou votre comptoir de cuisine pour que vous puissiez vous concentrer lorsque vous êtes à l'extérieur. Remplissez-le avec le courrier, les clés et le papier Cette corbeille à pain en imitation rotin sûre est saine pour le stockage des aliments. Lorsque vous utilisez paniers, la ceinture tissée lisse peut protéger votre main contre les blessures Scénarios d'utilisation : parfait pour , le bureau, le restaurant, le magasin de fruits et plus encore.16,19 €15,29 €-6% -
DAJAVE 4 Pièces Corbeille a Pain en Poly Osier 35X25X7CM Panier a Pain, Panier Osier Rangement, Corbeille a Fruit Osiers, Paniers de Service Rectangulaire pour la Cuisine, le Restaurant, le Magasin【Matériau du produit】panier à pain imitation rotin de haute qualité, couleur marron, élégant et esthétique, solide et durable, longue durée de vie. 【Matériau durable 】 Le panier à pain tressé à la main est fabriqué à partir d'un matériau PP imitation rotin de qualité alimentaire, qui peut entrer en contact direct avec les aliments. Il est solide et durable, résistant à la décoloration et à l'humidité, et son apparence est aussi esthétique que celle d'un panier en rotin naturel. 【Pratique et esthétique】 Le panier de service alimentaire pour bureau est de fabrication soignée, strictement conforme aux normes de production et de fabrication, esthétique et pratique. Il peut être utilisé pour stocker des aliments, mais aussi pour poser des assiettes, embellir votre table, ou encore pour le camping en plein air, les réunions, etc. 【Scénarios d'utilisation】Le panier de rangement pour aliments et fruits peut être utilisé pour stocker du pain, des aliments et des fruits, etc. Il convient aux salons, cuisines, salles à manger, magasins de fruits, etc. 【Ensemble à prix avantageux】Vous recherchez le panier à pain le moins cher et de la meilleure qualité ? Vous recevrez un lot de 4 paniers à pain en osier tressés à la main, chacun mesurant environ 35 x 25 x 7 cm (13,7 x 9,8 x 2,7 pouces). Cette taille est suffisamment grande pour contenir une grande quantité de pain, de fruits, de légumes, etc. et répondre à vos différents besoins de rangement. De plus, les paniers à pain sont empilables, vous pouvez les ranger de manière ordonnée.33,99 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.20,38 € -
Cosumy Set de 4 Assiettes à Dessert Ø22 cm – Assiette Dessert Artisanale Noire – Élégantes Assiettes de Petit-Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne pour 4 Personnes – Service de TableSet d'assiettes à dessert : 4 assiettes de taille parfaite pour les petites préparations – élégantes et en grès de haute qualité. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 2,5 cm. Idéales pour les gâteaux, le petit-déjeuner ou les plats légers. Robustes & élégantes : Les assiettes à dessert en grès se distinguent par leur épaisseur et leur solidité – parfaites pour les gâteaux et les petites portions. Pratiques, de belle finition et compatibles avec toute vaisselle. Émail réactif plein de caractère – Chaque assiette est une pièce unique : inspirée de l'artisanat céramique, chaque pièce devient un véritable point de mire – idéale pour desserts, fruits ou snacks. Pratiques & faciles d'entretien : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle pour une utilisation simple et un nettoyage rapide – parfaites pour un dessert savoureux après le repas. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set d'assiettes de petit-déjeuner avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.19,99 €
