20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200° C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé, la poudre d’amande et la fleur de sel.
Étape 3
Ajouter les Å“ufs frais et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer la crème normande et mélanger de nouveau.
Étape 5
Ajouter progressivement le lait tout en fouettant énergiquement pour obtenir un mélange lisse.
Étape 6
Laver la rhubarbe, l’éplucher si nécessaire, puis la couper en tronçons de 2 cm de longueur.
Étape 7
Incorporer la rhubarbe au mélange précédent et bien mélanger.
Étape 8
Beurrer généreusement un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Étape 9
Verser le mélange dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
Étape 10
Enfourner le clafoutis pour 45 à 50 minutes à 200° C.
Étape 11
Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du clafoutis : elle doit ressortir propre.
Étape 12
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez-le d’amandes effilées avant d’enfourner. Elles apporteront un côté croquant très agréable à la dégustation.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce clafoutis avec un verre de cidre brut bien frais pour une touche de fraîcheur et de légèreté.
L’info en plus
Le clafoutis est un dessert traditionnel français originaire du Limousin. Il est initialement réalisé avec des cerises noires, mais il existe de nombreuses variantes, notamment avec des fruits de saison comme la rhubarbe.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le clafoutis découpé en parts généreuses sur une assiette à dessert, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,56 €
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UNICASA Assiettes à Dessert, Assiette à Salade en Porcelaine - 23 cm, Assiettes Multicolores pour 4 Personnes, Petites Assiettes Rondes avec Motif et Couleurs VivesAssiettes pour 4 personnes --- Le set de vaisselle comprend 4 assiettes faites à la main. Les assiettes, grâce à leur taille idéale de 23 cm, conviennent parfaitement pour servir vos plats préférés. La finition de haute qualité en céramique fait ressortir particulièrement les couleurs et l'apparence unique des assiettes en céramique. La haute résistance de notre vaisselle en céramique à l'usure vous garantit une qualité supérieure toute une vie ! Design artistique --- En comparaison avec les assiettes simples de même design, les couleurs et les motifs de chacune de nos assiettes plates sont différents, ce qui peut apporter à votre cuisine de nombreuses couleurs vives. Il attire également tous les regards comme décoration sur le placard ou la table à manger. Vous serez ravi de recevoir ces assiettes plates pratiques et belles. Les assiettes de 8 pouces pour servir une variété d'aliments, y compris les desserts, salades, apéritifs, collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de se renverser sur l'assiette. En plus de servir des plats, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées comme décoration ou comme cadeau. Les assiettes et les bols sont cuits à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La céramique est durable, sans plomb et sans cadmium et n'absorbe pas les arômes ni les goûts alimentaires. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes pendant longtemps au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. D'autres compléments individuels de la série « Naturel et coloré » de la marque Henten home tels que de petits bols à sauce, bols à céréales, assiettes à gâteau, assiettes à soupe et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.17,35 €16,48 €-5%






