Cupcakes Tiramisu : revisitez le Classique Italien

Cupcakes Tiramisu : revisitez le Classique Italien

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pâtisserie - Promotion standard

Le tiramisu, ce dessert italien classique, est revisité aujourd’hui pour devenir un cupcake savoureux. Alliant la douceur du mascarpone, le parfum du café et la légèreté d’un biscuit moelleux, ces cupcakes tiramisu sauront charmer vos convives. Prêts à découvrir cette délicieuse variation ? Suivez le guide !

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à lever.

Étape 2

Ajouter le beurre fondu, les oeufs, le café instantané dissous dans un peu d’eau chaude et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Remplir les moules à cupcakes aux trois quarts avec la pâte. Enfourner pendant 20 minutes, puis laisser refroidir.

Étape 4

Pendant ce temps, préparer la crème en fouettant le mascarpone avec un peu de sucre et une cuillère à soupe de café instantané.

Étape 5

A l’aide d’une poche à douille, garnir les cupcakes refroidis de crème au mascarpone.

Étape 6

Saupoudrer de cacao en poudre et parsemer de chocolat râpé pour décorer.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajouter quelques gouttes de liqueur de café à la crème mascarpone. Cela rehaussera les saveurs de votre dessert.

Accord Café Gourmand

Accompagnez ces cupcakes d’un espresso bien serré pour intensifier l’expérience gustative.

Le tiramisu est un dessert traditionnel italien dont le nom signifie ‘tire-moi vers le haut’. Originellement composé de biscuits imbibés de café et d’une crème au mascarpone, il est devenu un incontournable des tables italiennes.

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Comment présenter

Disposez les cupcakes sur un plat de présentation à gâteaux, idéalement en céramique italienne pour rappeler l’origine du dessert. Utilisez des serviettes en lin pour accentuer l’élégance de votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, plateau de service pour tartes et gâteaux, blanc
    Design : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.
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  • Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – Anthracite
    Style : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite
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