Délice de framboises : recette express sans farine ni gluten

Délice de framboises : recette express sans farine ni gluten

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pâtisserie - Promotion standard

Découvrez le délice de framboises, une recette express sans farine ni gluten, parfaite pour sublimer vos desserts. Avec peu d’ingrédients et une préparation simple, cette gourmandise ravira vos papilles.

15 minutes

50 minutes à 1 heure

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Chauffer 400 ml de lait jusqu’à la première ébullition.

Étape 2

Verser 50 g de sucre vanillé dans un saladier, ajouter 3 gros Å“ufs et fouetter l’ensemble pendant quelques secondes.

Étape 3

Ajouter petit à petit le lait chaud tout en fouettant entre chaque ajout.

Étape 4

Préparer un moule à gâteau d’environ 20 cm de diamètre, recouvert de papier cuisson.

Étape 5

Déposer 180 g de framboises au fond du moule en les éparpillant sur toute la surface.

Étape 6

Ajouter le mélange à flan par-dessus les framboises.

Étape 7

Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes à 1 heure.

Étape 8

Après cuisson, laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur toute une nuit pour raffermir le flan.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus fruité, ajoutez quelques zestes de citron dans le mélange à flan avant de le verser dans le moule.

Accord boisson

Accompagnez ce délice de framboises d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur ou d’un vin moelleux comme un Sauternes pour une note plus festive.

L’info en plus

Ce dessert s’inscrit parfaitement dans une tendance actuelle de cuisine légère et sans gluten, tout en préservant une saveur authentique de fruits frais.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez le délice de framboises directement dans son moule ou sur un plat de présentation gâteau pour un effet visuel élégant. Ajoutez quelques framboises fraîches et une feuille de menthe pour décorer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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