Délicieuse tarte chocolat framboises

Délicieuse tarte chocolat framboises

4.8/5 - (6 votes)

Aujourd’hui, nous allons réaliser une délicieuse tarte au chocolat et framboises. Une recette gourmande, riche en saveurs et qui émerveillera vos papilles. Un dessert parfait pour surprendre vos invités ou tout simplement pour vous faire plaisir.

20 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 2

Ensuite, faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une ganache onctueuse et homogène.

Étape 3

Versez cette préparation sur le fond de tarte puis disposez harmonieusement les framboises dessus.

Étape 4

Enfin, enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le dessus avec du sucre glace juste avant de servir.

Un vin blanc moelleux pour accompagner votre dessert

Un Sauternes ou un Monbazillac seront parfaits pour mettre en valeur le chocolat et les framboises de cette tarte.

L’info en plus

La tarte au chocolat et framboises est un grand classique de la pâtisserie française qui plaît toujours autant aux petits comme aux grands. Elle allie parfaitement le fondant du chocolat à l’acidité des framboises.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • FORMEGOLOSE, Moule à tarte Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, Noir
    POLYVALENT : moule indispensable pour préparer tout type de tarte. Un moule polyvalent, pratique et très facile à nettoyer. Pour expérimenter chaque dessert avec légèreté et pouvoir libérer votre créativité sans soucis. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 4 cm
    6,46 €
  • Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    13,34 €
    12,49 €
    -6%
  • Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W, Blanc
    Grâce au puissant et silencieux moteur de 300 W, vous obtiendrez de bons résultats de mélange et de pétrissage D'un lent mélange à un fouettage rapide en un clin d'oeil; Deux vitesses et une fonction turbo assurent un mélange et un pétrissage faciles jusqu'à la consistance souhaitée Les accessoires en acier inoxydable s'installent rapidement et sont efficaces, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes; Le batteur est léger et confortable à tenir, ce qui rend le travail plus facile et moins fatigant Livraison : 1x MFQ3010 Batteur CleverMixx Blanc, fouets, crochets
    26,99 €
    14,99 €
    -44%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    24,99 €
    -38%

Comment présenter votre tarte

Servez votre tarte dans un joli plat à tarte, cela lui donnera encore plus d’allure. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour apporter une touche de couleur supplémentaire.

Lire plus  Fraisier léger : recette facile et savoureuse

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pyrex 1040909 Bake & Enjoy Moule à Tarte en verre Ø 31 cm
    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 31x31 cm - Contenance : 1.8 L Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 31x31 cm - Contenance : 1.8 L Revêtement de surface: Antiadhésif Choc thermique : 220° C
    23,64 €
    14,49 €
    -39%
  • Zenker 7543 Moule à quiche, moule à tarte, moule pour quiche lorraine, Acier inoxydable, Noir, 30 x 3,5 cm
    Article en solde ! Cet article est soldé dans la limite du nombre d’unités indiqué ci-dessous. Une fois ces unités vendues, cet article ne sera plus soldé. 32 unité(s) de cet article soldée(s) à partir du 30 juin 2021 8h (uniquement sur les unités vendues et expédiées par Amazon) <p>Le plus grand plaisir de la <strong>boulangerie</strong>... </p> <p>...c'est quand ce qui sort du four est non seulement <strong>délicieux</strong>, mais a l'air tout aussi tentant. </p> <p>Et parce que chez <em>Zenker </em>nous sommes DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à tarte ou à quiche. Grâce à ce moule vous pourrez cuire toutes vos tartes sucrées ou salées, et également des quiches. LE PETIT + : Ce moule à tarte ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à tarte. Laissez la tarte refroidir au moins 10 minutes avant de la démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C.
    8,90 €
  • Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade Green
    Pour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle
    8,75 €
    6,39 €
    -27%
  • Ibili 761500 Pelle à Tarte, Acier Inoxydable, Argent, 25 cm, 30.0 x 12.0 x 6.0 cm
    Pelle à tarte Couleur du produit: argent 2 ans de garantie pour une utilisation correcte Dimensions du produit: 30.0 x 12.0 x 6.0 cm
    4,95 €

Retour en haut