Préparez-vous à faire un voyage culinaire avec notre délicieux Flan pâtissier au chocolat. Avec sa texture onctueuse et son goût riche en chocolat, ce dessert est sûr de ravir tous les gourmands. Alors, enfilez votre tablier et laissez-nous vous guider étape par étape pour réaliser cette recette facile et économique.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Puis faites fondre le chocolat noir dans une casserole ou au micro-ondes.
Étape 2
Pendant ce temps, mélangez la farine et le sucre semoule dans un saladier. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Ensuite, versez le lait entier dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à frémissement.
Étape 4
Ajouter le chocolat fondu au mélange farine/sucre/oeufs et remuez bien. Versez ensuite ce mélange dans la casserole de lait chaud, tout en continuant de remuer.
Étape 5
Verser cette préparation dans votre moule à flan préalablement beurré et enfournez pour 60 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre flan encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat juste avant d’enfourner ! Et pour vérifier la cuisson, piquez le flan avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Un verre de lait frais
Rien ne vaut un verre de lait frais pour accompagner votre flan pâtissier au chocolat. Le goût doux et légèrement sucré du lait complète parfaitement la richesse du chocolat.
L’info en plus
Le Flan pâtissier est un classique indémodable de la pâtisserie française. Avec cette version au chocolat, nous vous proposons une variante gourmande qui fera sans aucun doute l’unanimité auprès des petits comme des grands. Bonne dégustation !
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Comment présenter votre Flan pâtissier au chocolat
Servez votre flan à température ambiante pour apprécier toutes ses saveurs. N’hésitez pas à le décorer avec un peu de sucre glace ou quelques copeaux de chocolat pour une présentation encore plus gourmande.
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