le gâteau léger au citron et nougat est une délicieuse création qui séduit par sa fraîcheur et son goût raffiné. idéal pour les amateurs de desserts aux saveurs subtiles, ce gâteau allie parfaitement l’acidité du citron à la douceur du nougat. il ravira les papilles des petits et des grands et s’inscrit comme un incontournable pour un goûter réussi ou une fin de repas gourmande.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
Étape 3
Incorporer les œufs un à un en fouettant énergiquement pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajouter l’huile et le lait concentré sucré, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 5
Incorporer l’extrait de citron et le zeste de citron. bien mélanger pour répartir les arômes.
Étape 6
Ajouter les morceaux de nougat et mélanger délicatement pour éviter de les casser.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 8
Enfourner pendant 35 minutes. vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes supplémentaires d’extrait de citron ou de jus de citron frais.
Boisson associée
Pour accompagner ce dessert, un thé vert à la menthe apportera une touche de fraîcheur qui se mariera parfaitement avec le citron et le nougat.
Ce gâteau au citron et nougat est inspiré des douceurs méditerranéennes où le citron est souvent utilisé pour ses propriétés rafraîchissantes et son parfum délicat. le nougat, quant à lui, apporte une texture croquante et sucrée, typique des confiseries du sud de la France.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez le gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche. découpez des parts égales et disposez-les harmonieusement. vous pouvez également saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche esthétique supplémentaire.
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