Granola au chocolat maison : une recette parfaite pour le petit-déjeuner

Name: Granola au chocolat maison : une recette parfaite pour le petit-déjeuner
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes flocons d'avoine; 3 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré; 3 cuillères à soupe miel; 3 cuillères à soupe huile de coco; 100 grammes noix de pécan; 100 grammes pépites de chocolat; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

Par Marguerite Saint-Amour / 22 mars 2025 / 2 minutes de lecture

5/5 - (7 votes)

Quoi de mieux que de commencer la journée avec un délicieux granola au chocolat fait maison ? Ce mélange croquant agrémenté de chocolat ravira les papilles des petits comme des grands ! Facile à préparer, il est idéal pour un petit-déjeuner gourmand et énergétique. Enfile ton tablier, et allons-y pas à pas !

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

300 grammes de flocons d’avoine

3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

3 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe de huile de coco

100 grammes de noix de pécan

100 grammes de pépites de chocolat

1 cuillère à café de extrait de vanille

1 pincée de sel

Ustensiles

plaque de cuisson

papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 150°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, le cacao, les noix de pécan et le sel.

Étape 3

Dans une petite casserole, fais fondre l’huile de coco avec le miel à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 4

Ajoute l’extrait de vanille au mélange de miel et d’huile.

Étape 5

Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange bien pour t’assurer que tout est bien enrobé.

Étape 6

Étale le mélange de façon uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Fais cuire au four pendant 30 minutes en remuant à mi-cuisson pour une torréfaction uniforme.

Étape 8

Laisse refroidir puis ajoute les pépites de chocolat. Mélange délicatement.

Étape 9

Conserve dans un bocal hermétique pour préserver le croustillant du granola.

Mon astuce de chef

Pour un granola encore plus croustillant, laisse-le refroidir complètement à température ambiante avant de le stocker.

Boisson recommandée

Ce granola se marie parfaitement avec un bon verre de lait d’amande ou un yaourt à la vanille.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le granola est une invention gourmande des années 1860, devenue aujourd’hui incontournable sur nos tables de petit-déjeuner.

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Comment présenter

Servez votre granola dans de jolis bols en céramique, avec une cuillère à dessert en bois pour une touche naturelle.

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