10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 150°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, le cacao, les noix de pécan et le sel.
Étape 3
Dans une petite casserole, fais fondre l’huile de coco avec le miel à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4
Ajoute l’extrait de vanille au mélange de miel et d’huile.
Étape 5
Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange bien pour t’assurer que tout est bien enrobé.
Étape 6
Étale le mélange de façon uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Fais cuire au four pendant 30 minutes en remuant à mi-cuisson pour une torréfaction uniforme.
Étape 8
Laisse refroidir puis ajoute les pépites de chocolat. Mélange délicatement.
Étape 9
Conserve dans un bocal hermétique pour préserver le croustillant du granola.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus croustillant, laisse-le refroidir complètement à température ambiante avant de le stocker.
Boisson recommandée
Ce granola se marie parfaitement avec un bon verre de lait d’amande ou un yaourt à la vanille.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le granola est une invention gourmande des années 1860, devenue aujourd’hui incontournable sur nos tables de petit-déjeuner.
Comment présenter
Servez votre granola dans de jolis bols en céramique, avec une cuillère à dessert en bois pour une touche naturelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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