Le bonhomme en pain d’épices est une tradition culinaire qui traverse les générations. Doux et délicatement épicé, il incarne la magie des fêtes de fin d’année. Ce dessert est aussi bien un plaisir pour les papilles qu’un enchantement visuel. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser cette recette chez vous, en famille, pour une expérience gourmande inoubliable.
25 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites fondre le miel, le sucre roux et le beurre à feu doux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le mélange d’épices.
Étape 3
Ajoutez le mélange chaud de miel à la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez l’œuf battu à la préparation et mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elle soit plus facile à travailler.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 7
Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm.
Étape 8
Découpez des formes de bonhomme avec un emporte-pièce.
Étape 9
Disposez les bonshommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 10
Faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 11
Laissez refroidir sur une grille avant de les décorer avec du sucre glace.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, utilisez un petit couteau pour découper vos bonshommes à main levée. Ajoutez du zeste d’orange dans la pâte pour une saveur encore plus festive.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez vos bonshommes en pain d’épices d’un bon chocolat chaud. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans votre chocolat pour rappeler les épices du biscuit.
L’origine du bonhomme en pain d’épices remonte à l’Europe médiévale, où les épices étaient précieuses et souvent réservées aux occasions spéciales. Aujourd’hui, il est un symbole des fêtes de fin d’année dans de nombreux pays.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,67 € -
Mélange Pain d'Épices 100% Naturel - Épices pour Pain d'Épices en Poudre Vegan Sans Gluten - NCA (100)La combinaison de cannelle aromatique et réchauffante avec de la cardamome chaude et des clous de girofle constitue une composition soigneusement sélectionnée, grâce à laquelle cette pâtisserie de Noël sera savoureuse! Ingrédients : coriandre, fenouil, cannelle, cacao, poivre blanc, muscade, clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque. Ce mélange sert à la fabrication du pain d’épices. Il donne sa saveur et ses arômes au pain d’épices. On l’utilise aussi pour parfumer les génoises, gâteaux et cakes. Son goût est parfaitement équilibré, et vous permettra de réaliser des pains d'épices, mais aussi des spéculoos, de parfumer un thé noir ou de préparer un vin chaud. Vous pouvez également l'incorporer selon votre goût à toutes vos préparations sucrées et elles auront un bon goût de Noël ! Dosage conseillé : 1 à 2 cuillère(s) à café dans un cake ou une préparation pour biscuits, 1 ou 2 pincée(s) par personne dans les salades de fruits, compotes et boissons chaudes. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 3 emporte-pièces en forme de bonhomme en pain d'épices en acier inoxydable avec bord en PVC rouge respectueux de l'environnementHaute qualité : fabriqués en matériaux robustes de 0,4 mm, ils dureront longtemps. Le bord supérieur des emporte-pièces est enveloppé dans du silicone PVC, ce qui permet de repérer facilement l'avant et l'arrière des emporte-pièces, tout en protégeant vos doigts lorsque vous les utilisez. Ensemble 3 en 1 : comprend trois emporte-pièces de tailles différentes : grand (13 x 11 cm), moyen (11,4 x 9,1 cm) et petit (8,8 x 7 cm). Facile à utiliser : ces emporte-pièces sont super mignons, bien coupés, et ces emporte-pièces coupent merveilleusement épais ou fin, ce qui rend les formes parfaites après avoir été coupées. Il est facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer sous l'eau chaude et une serviette, robuste et facile à nettoyer. Largement utilisé : emporte-pièces parfaits pour une utilisation avec de la pâte à biscuits, des gâteaux fondants, de la pâte à sucre, des scones, des biscuits, du chocolat, des pâtisseries, des brownies, de la boue en caoutchouc. Parfait pour faire des biscuits amusants pour la fête des mères, la fête des enfants et Noël. Remarque : laver avant la première utilisation. Rincer et laver avant utilisation. Toujours laver à la main, ne passe pas au lave-vaisselle.5,99 € -
Emporte-pièce en forme de bonhomme en pain d'épices 3 pièces – Emporte-pièces en acier inoxydable 12,5 cm, 10 cm et 8 cm – Différentes tailles – par TRIXESPOUR TOUTE LA FAMILLE - Un ensemble traditionnel de trois coupe-biscuits standard pour hommes en pain d'épice. Avec une petite, moyenne et grande fraise, vous pouvez faire une gamme de délicieuses friandises. Convient pour tous les âges, vous pouvez faire participer toute la famille à la cuisson de délicieuses friandises. (Supervision d'un adulte requise). SIMPLE ET FORT - Fabriqué à partir d'acier inoxydable de haute qualité, il va au lave-vaisselle et est prêt à l'emploi. Il suffit de les laver avant la première utilisation et ils sont prêts à partir. UN ESSENTIEL DE CUISSON - Une cuisine traditionnelle durable et essentielle. Pas de pièces compliquées ou gadgets inutiles, juste un excellent ensemble de coupe-biscuits qui sont faciles à utiliser, faciles à nettoyer et une quintessence de toute célébration de Noël. CONCEPTION INTELLIGENTE - Les trois formes s'adaptent parfaitement pour économiser de l'espace. La gamme de tailles vous permet de faire une gamme variée de produits de boulangerie, ou même les utiliser pour d'autres arts et métiers. DIMENSIONS - Grand = 12,5 x 9,3 x 2,5cm ; Moyen = 10 x 7,4 x 2,5cm ; Petit = 8,1 x 5,5 x 2,5cm9,99 €
Comment présenter
Présentez vos bonshommes en pain d’épices sur un plat de présentation en ardoise ou en bois pour un effet rustique et chaleureux. Disposez-les en quinconce pour créer un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles24,35 € -
Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles39,99 €
-
ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de PrésentationPlateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre35,99 €34,99 €-3% -
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
