Faites fondre le beurre dans une petite casserole puis laissez-le refroidir.
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la farine puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien.
Terminez en incorporant le gianduja en morceaux et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte pendant 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Remplissez vos moules à madeleines de pâte aux trois quarts puis enfournez pour 10 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
L’info en plus
Le gianduja est originaire du Piémont en Italie. C’est un délicieux mélange de chocolat et de pâte de noisettes torréfiées, souvent utilisé pour garnir des bonbons ou dans la pâtisserie. Il donne à ces madeleines une saveur unique et irrésistible.
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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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PATISDECOR Pate de Gianduja Piemont 200 g
Le Gianduja lait noisette est un mélange de praliné noisettes de cacao à la texture fondante, qui peut être dégusté tel quel ou utilisé dans vos préparations ptissières ou en chocolaterie
Dans ce Gianduja aux noisettes d'italie (Piémont IGP), les fèves de cacao et les noisettes sont torréfiées séparément à des températures spécifiques afin d'obtenir ce produit d'exception
Gianduja lait noisettes du piémont onctueux et savoureux est parfait pour réaliser des fourrage pour confiseries, garnir des intérieurs de chocolats…
Conserver a l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la chaleur (20° maximum)
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Gianduja 200 g
Gianduja, parfois orthographié Gianduja, est une pte de chocolat et de noisettes finement broyées à laquelle peuvent être ajoutés du sucre et de la matière grasse
Le Gianduja peut être utilisé comme fourrage de bonbons chocolat, mais aussi dans les préparations (entremets, tartes)
Sa qualité est telle, qu'il peut être dégusté seul, pur, ou même en tant que pte à tartiner
Conserver a l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la chaleur (20° maximum)
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Gurlideo Madeleine Moule à gâteau anti-adhésif en acier carbone 12 trous Doré
La plaque de cuisson à madeleine à 12 trous est fabriquée dans un excellent matériau conducteur de chaleur.
. Cette plaque de cuisson à madeleine est fabriquée en acier au carbone de qualité commerciale de 1 mm d'épaisseur. Résistance et durabilité, de sorte qu'il ne se déforme pas lorsque vos madeleines cuisent au four.
. La taille de la plaque de cuisson à madeleines 24 x 40 cm. Fait 12 moules de taille standard (6,1 x 8,3 cm).
. Ce moule à four passe au lave-vaisselle. Pas de grattage ou
. Il est idéal pour les biscuits en sucre, les sablés, les bonbons et plus encore.
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Vespa Moule antiadhésif pour 12 madeleines, Aluminium, Noir
Lavable au lave-vaisselle.
Four traditionnel.
Fabriqué en Italie.
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Bonsenkitchen Mousseur à Lait Electrique, Mousseur à Lait en Acier Inoxydable, Fonctionne à Piles, Melangeur Puissant pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha
FAITES UNE MOUSSE CRÉMEUSE EN QUELQUES SECONDES : rotation à grande vitesse du fouet en acier inoxydable de qualité alimentaire et tige sans BPA, ce mousseur à lait portable est parfait pour créer une mousse riche et crémeuse en 15 à 20 secondes pour votre boisson au café. Maintenant, vous pouvez créer sans effort une mousse de qualité professionnelle dans le confort de votre propre maison avec le mousseur à café Bonsenkitchen
AGITATEUR À CAFÉ POLYVALENT POUR CHAQUE CUISINE : Notre mousseur à main vous aidera avec la plupart des boissons. Non seulement parfait pour créer une mousse crémeuse pour vos boissons au café préférées, mais également comme outil de mélange polyvalent pour la poudre de matcha, les shakes protéinés nutritifs, le milk-shake, les chocolats chauds et plus encore
FACILE À UTILISER : appuyez facilement sur le bouton pour commencer à faire mousser, vous obtiendrez alors sans effort une mousse riche et crémeuse. Fonctionne sur piles, 2 piles AA NON incluses
DESIGN ERGONOMIQUE ET PORTABLE : ce mousseur à café léger avec une poignée ergonomique permet de mousser et de créer facilement une mousse délicate. La taille portable est pratique à transporter pour que vous puissiez profiter de votre café du matin même en voyage
FACILE À NETTOYER : Le nettoyage de ce fouet à matcha et de ce mousseur est rapide et facile ! Il suffit de passer le fouet en acier inoxydable sous l'eau et de le mettre en marche. Il se nettoie instantanément
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant
FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites
5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables
ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide
RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
Comment présenter vos madeleines
Vous pouvez servir ces madeleines sur une belle assiette en porcelaine blanche, elles n’en seront que plus appétissantes. Vous pouvez également les placer dans une jolie boîte en métal ou un sac transparent avec un ruban pour offrir. N’oubliez pas d’ajouter une petite cuillère pour aider à déguster !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur
Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc.
Produit une couleur opaque et éclatante
L’encre ne traverse pas le papier
Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
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Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm
【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments.
【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne.
【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes.
【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine.
【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.
