Parmi les plaisirs simples de la vie, nos papilles se réjouissent souvent du goût sucré et délicat des figues associé au croquant des noix. Ces saveurs qu’on apprécie particulièrement lorsqu’elles sont enveloppées dans une texture à la fois aérienne et moelleuse. C’est pourquoi aujourd’hui, nous allons préparer ensemble de savoureux muffins aux figues et aux noix.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant. Puis incorporez l’huile et le lait.
Étape 4
Coupez les figues en petits morceaux et concassez les noix. Ajoutez-les à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et enfournez pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de vos muffins, plantez-y une lame de couteau. Si elle ressort sèche, ils sont cuits. N’oubliez pas que chaque four est unique : adaptez le temps de cuisson en conséquence.
Vin d’accompagnement
Un vin blanc moelleux comme un Sauternes sera parfait pour accompagner ces muffins.
L’info en plus
Ces délicieux muffins aux figues et noix sont parfaits pour accompagner un thé ou un café lors d’une pause gourmande. La figue, riche en fibres, est très appréciée pour ses bienfaits sur la digestion tandis que les noix sont connues pour leur apport en oméga-3.
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Présentation des muffins
Vous pouvez servir ces muffins sur une jolie assiette à dessert, décorée de quelques noix et figues fraîches pour rappeler les ingrédients utilisés. Un léger saupoudrage de sucre glace ajoutera une touche finale élégante à votre présentation.
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