Recette de semoule au lait facile et savoureuse

Recette de semoule au lait facile et savoureuse

5/5 - (5 votes)
Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard
La semoule au lait est un dessert traditionnel et réconfortant qui évoque les souvenirs d’enfance et les goûters partagés en famille. Facile à réaliser, cette recette nécessite peu d’ingrédients mais promet un goût délicieux et une texture onctueuse. Prêt en un rien de temps, ce dessert découlera à merveille les repas quotidiens ou s’imposera comme une pause gourmande à toute heure de la journée.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en sucres Source de protéines Modérément salé

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique riche en glucides et en lipides.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Apport modéré en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sucres.

Par 100 g de recette
129 kcal
Prot. 3.6 g — Gluc. 17.7 g — Lip. 5 g
Par portion (4 parts)
406 kcal
Prot. 11.3 g — Gluc. 55.7 g — Lip. 15.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 129 kcal
Lipides
Matières grasses 5 g
dont acides gras saturés 3.1 g
Glucides
Glucides totaux 17.7 g
dont sucres 11.9 g
Autres
Protéines 3.6 g
Fibres 0.3 g
Sel 0.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du lait vanillé

Dans une casserole à fond épais, versez le lait et ajoutez la vanille en poudre. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le lait frémisse légèrement.

2. Cuisson de la semoule

Ajoutez délicatement la semoule en pluie dans le lait chaud tout en remuant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement pour que la semoule n’attache pas au fond de la casserole.

3. Ajout du sucre et du beurre

Incorporez le sucre en poudre et le beurre, mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient complètement dissous et intégrés à la préparation.

4. Finition

Lorsque la semoule a absorbé tout le lait et que la texture est bien crémeuse, retirez la casserole du feu et laissez tiédir avant de servir.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à votre préparation. Agrémentez votre semoule au lait de quelques raisins secs ou de zeste d’orange pour une saveur fruitée.

Thé à la menthe

Un thé à la menthe bien chaud accompagnera parfaitement votre semoule au lait, ajoutant une touche de fraîcheur à ce dessert gourmand.

L’info en plus

La semoule au lait est un dessert très répandu en Europe du Sud et en Afrique du Nord. Elle se décline sous différentes variantes selon les régions, souvent parfumée de cannelle ou de fleur d’oranger.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • CASSEROLE OGO PRO 24CM EN INOX
    Casserole de qualité professionnelle entièrement en acier inoxydable Poignée tubulaire professionnelle qui est non conductrice de chaleur Casserole OGO de qualité dotée d'un fond sandwich aluminium épais Facile d'entretien : vous pouvez la mettre dans le lave-vaisselle Casserole de 24 centimètres compatible tous feux dont induction
    29,99 €
  • Tefal Casserole Daily Cook en acier inoxydable avec fond renforcé, convient pour tous les types de feux, y compris l’induction, grande conductivité et robustesse, matériaux recyclés de 18 cm 2,1 l
    Casserole de 18cm de diamètre sur le bord extérieur et 8,5cm de haut ; capacité de 2,1 l. Casserole en acier inoxydable avec base renforcée résistante aux chocs. Manche ergonomique en bakélite peint pour plus de sécurité et de confort ; comprend également une graduation à l’intérieur du récipient pour plus de commodité. Compatible avec tous les feux : induction, gaz, plaque électrique et vitrocéramique. Passe au lave-vaisselle et au four jusqu’à 175 ℃. Produit durable conçu pour le long terme grâce à sa robustesse et sa dureté. Contient des produits recyclables avec un revêtement anti-adhésif sûr (sans PFOA, sans plomb, sans cadmium). Dominez l’art de la cuisine en toute tranquillité, grâce à l’acier inoxydable qui ne rouille pas et à l’expertise dans la fabrication qui offre une grande résistance, une grande durabilité et un grand plaisir de cuisiner pour longtemps.
    24,49 €
    21,99 €
    -10%
  • Chef Aid Fouet ballon acier inox 28,5 cm – Ustensile de cuisine pour sauces, pâtisserie et émulsions, manche confortable, compatible lave-vaisselle
    ACIER INOXYDABLE RÉSISTANT : Fils en inox épais et anticorrosion pour un fouettage efficace, robuste et hygiénique, Ne retient ni odeurs ni saveurs et convient au contact alimentaire au quotidien MONTAGE RAPIDE ET HOMOGÈNE : La forme ballon intègre de l’air et mélange uniformément, Réalisez sauces lisses, blancs en neige, crème fouettée, pâte à crêpes, chocolat chaud, omelettes et émulsions stables ERGONOMIE CONFORTABLE : Manche long et bien équilibré pour une prise sûre et une fatigue réduite, La longueur 28,5 cm offre de la portée dans casseroles et saladiers, avec un contrôle précis de la texture ENTRETIEN FACILE : Passe au lave-vaisselle pour un gain de temps, Les fils soudés limitent les résidus et se rincent vite à la main, sans efforts, Construction durable pensée pour des usages fréquents en cuisine POLYVALENCE EN CUISINE : Utile en pâtisserie et salé pour mayonnaise, vinaigrette, béchamel, ganaches, mousses et crèmes, Convient aux bols et saladiers en acier, verre ou plastique pour préparations légères et aérées
    3,49 €
  • KitchenAid - Fouet de Cuisine en Inox - Couleur Blanc Amande
    UN CLASSIQUE DE VOTRE CUISINE: Marre de remuer vos recettes sans fin? Découvrez le fouet en inox KitchenAid, une véritable arme de cuisine qui vous apporte une vitesse d'exécution unique et qui se lave très facilement L'USTENSILE DES PROS: Cet ustensile vous garantit un résultat léger et voluptueux en un rien de temps. Parfait pour recettes de gâteaux, meringues, sauces et autres crèmes UN MATÉRIAU ROBUSTE: Ce fouet en inox est à la fois rigide et ultra léger; ce qui vous permet de minimiser vos efforts pour un résultat optimal FOUET AVEC CROCHET: Grâce à son crochet pratique incrusté dans le manche couleur blanc amande, laissez suspendre votre fouet sur le plan de travail pour un accès facile et pratique INFORMATIONS UTILES: Ce fouet de cuisine en inox est lavable au lave-vaisselle. Échangeable gratuitement pendant un an et garantie à vie
    10,28 €
    9,69 €
    -6%

Comment servir votre dessert

Dressez les portions de semoule au lait dans de petits bols en porcelaine blanche, un choix élégant qui fera ressortir la couleur dorée du dessert. Ajoutez un voile de cannelle ou quelques copeaux de chocolat pour la touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz
    【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.
    22,33 €
    21,21 €
    -5%
  • Mikasa Chalk Set de 4 bols à céréales en porcelaine, blanc | Bols à soupe en porcelaine | Set de petits bols blancs, 14cm - Emballage cadeau, va au micro-ondes et au lave-vaisselle
    CE QUE VOUS RECEVREZ : 4x bols à céréales de 14 cm pour ajouter une touche classique et minimale à votre table à manger ideal pour les céréales, la soupe et la crème glacée POUR TOUTES LES OCCASIONS : grâce à sa simplicité élégante, ce service à thé blanc convient aussi bien aux petits déjeuners du week-end qu'aux dîners formels PORCELAINE TIMELESS : chaque petit bol est fabriqué en porcelaine blanche pratique avec une finition brillante Gagnez de l'espace dans le placard grâce à leur conception empilable VERSATILE JUSQU'À L'ORIGINE : les produits passent au four à micro-ondes et au lave-vaisselle pour un usage quotidien Le coffret cadeau est couvert par une garantie de 10 ans COLLECTION CHALK : découvrez le reste de la collection avec des assiettes, des tasses, des carafes et bien d'autres choses encore ideal pour les jeunes mariés et les accédants à la propriété
    27,75 €
    23,49 €
    -15%
Retour en haut