Le shortbread, ces délicieux biscuits sablés écossais, sont les compagnons parfaits pour une pause thé. Leur texture friable et leur goût délicat en font un incontournable des pâtisseries. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser ces merveilles chez vous, avec des ingrédients simples et disponibles en ligne. Suivez le guide et laissez-vous tenter par cette douceur venue d’Écosse.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Étape 2
Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous avez un robot pâtissier, utilisez-le pour gagner du temps.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.
Étape 6
Découpez des formes avec un emporte-pièce ou un couteau et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de déguster. Conservez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils gardent leur croquant.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte. Cela apportera une touche parfumée à vos shortbreads.
Accord boisson
Servez vos shortbreads avec un thé noir bien chaud ou, pour une touche plus originale, avec un Earl Grey. Le parfum de la bergamote se mariera à merveille avec le goût beurré des biscuits.
Le shortbread est une spécialité écossaise qui remonte au XVIe siècle. Ces biscuits étaient initialement préparés pour les célébrations de Noël et les mariages. Aujourd’hui, ils sont dégustés tout au long de l’année avec le traditionnel thé de l’après-midi.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €9,09 €-32% -
De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.8,90 €
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau16,99 €9,86 €-42% -
TAVADA Rouleau à Pâtisserie Antiadhésif,Rouleau à Pâtisserie en Acier Inoxydable,avec 8Anneau en Silicone Réglable,avec Tapis de Cuisson en Silicone et Grattoir pour Pâtisserie à Rouler Pâte🍰MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ : Le rouleau à pâtisserie et le coupe-pâtisserie sont fabriqués en acier inoxydable 304 de haute qualité, antirouille, anti-moisissure et n'absorbe pas les odeurs. La surface lisse en acier inoxydable ne colle pas à la pâte et ne développe pas d'odeur, de couleur ou de goût pendant le lavage et le stockage. Convient aux adultes et aux enfants pour faire du fudge, des biscuits, des pizzas, des cupcakes, des pâtisseries et plus encore. 🥨RÉGLABLE ET MESURABLE : Le rouleau à pâtisserie Réglable dispose de 4 types de rondelles (2 mm, 4 mm, 6 mm et 8 mm) pour étaler uniformément la pâte à l'épaisseur souhaitée. Le tapis de cuisson mesure 40 x 60 cm. Il y a des mesures sur le rouleau à pâtisserie et le tapis de cuisson pour déterminer la taille de la pâte. Un rouleau à pâtisserie est très pratique pour déterminer l'épaisseur de la pâte 🍕FACILE À NETTOYER ET À RANGER : comparé aux rouleaux à pâtisserie en bois, ce rouleau à pâtisserie en acier inoxydable est très facile à nettoyer directement, ne laissant aucun résidu et évitant la contamination croisée. Il suffit de le mettre au lave-vaisselle ou de le laver à la main et de le sécher avec une serviette. Le tapis en silicone peut être roulé ou plié pour le rangement, économisant ainsi beaucoup d'espace. 🥐EMBALLAGE INCLUS : vous recevrez un ensemble complet de rouleaux à pâtisserie, comprenant 1 rouleau à pâtisserie gradué, 1 tapis de cuisson en silicone doseur, 1 coupe-pâte en acier inoxydable, 1 spatule en silicone, 1 pinceau à huile et 8 rondelles, répond parfaitement à vos besoins de cuisine. Des gadgets de cuisine indispensables pour vous faciliter la vie ! 🥟ANTIADHÉSIF ET ANTIDÉRAPANT : Pour éviter que la pâte ne colle, vous pouvez mettre le rouleau à pâtisserie au réfrigérateur 30 minutes avant utilisation, ou le saupoudrer de farine sèche. Placez simplement le tapis sur le comptoir ou sur une autre surface et il restera en place pendant que vous étalez la pâte.19,99 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 € -
Lot de 2 pinceaux à pâtisserie pour la pâtisserie, pinceau à badigeonner pour la cuisson et la cuisine, brosse de cuisson en poils naturels pour huile et sauce, pinceaux à pâtisserie avec manche enDurable et résistant à la chaleur : le pinceau à badigeonner à pâtisserie 2PS pour la cuisine se distingue par sa durabilité exceptionnelle et sa résistance à la chaleur. Avec une plage de température de -40 °C à 315 °C, il reste robuste et fonctionnel même dans des conditions de chaleur extrêmes. Taille idéale pour une utilisation polyvalente : le lot comprend deux pinceaux, l'un mesurant 20,5 x 2,3 cm et l'autre 20,5 x 4 cm. Cette variété de pinceaux à pâtisserie pour la cuisson dans les tailles convient à une large gamme de tâches de cuisson, des pâtisseries délicates aux travaux de badigeonnage plus lourds. Le design compact des pinceaux les rend également faciles à ranger et à transporter, s'adaptant parfaitement à n'importe quel tiroir de cuisine ou boîte à outils. Poils naturels pour une durabilité accrue : les poils naturels de la brosse offrent une douceur et une flexibilité supérieures, ce qui le rend idéal pour les tâches délicates de cuisson et de cuisine. Ces pinceaux à badigeonner pour poils de cuisson sont conçus pour résister à la casse ou à la perte, assurant une expérience de cuisson propre et saine. Entretien facile et design sans odeur : la brosse de cuisson sèche rapidement sans laisser de résidus ou d'odeur, tout en conservant sa fraîcheur et son hygiène. Un nettoyage simple garantit que votre brosse reste en parfait état pour une utilisation prolongée, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts dans la cuisine. Pinceaux alimentaires pour une expérience de cuisine pure : avec le pinceau à pâtisserie 2 PS, vous pouvez profiter de la brosse de cuisine pour cuisiner. Les poils naturels retiennent et distribuent efficacement l'huile, la sauce ou le beurre, améliorant le goût et la texture de vos plats. Évitez la contamination croisée avec notre brosse, en veillant à ce que chaque repas ait le goût prévu.7,39 €6,91 €-6%
Comment servir les shortbreads ?
Présentez vos shortbreads dans une belle assiette à dessert pour les mettre en valeur. Vous pouvez ajouter un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche décorative. Accompagnez-les d’une tasse de thé sur un plateau de présentation de table pour un effet raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.20,21 € -
Cosumy Set de 4 Assiettes à Dessert Ø22 cm – Assiette Dessert Artisanale Noire – Élégantes Assiettes de Petit-Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne pour 4 Personnes – Service de TableSet d'assiettes à dessert : 4 assiettes de taille parfaite pour les petites préparations – élégantes et en grès de haute qualité. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 2,5 cm. Idéales pour les gâteaux, le petit-déjeuner ou les plats légers. Robustes & élégantes : Les assiettes à dessert en grès se distinguent par leur épaisseur et leur solidité – parfaites pour les gâteaux et les petites portions. Pratiques, de belle finition et compatibles avec toute vaisselle. Émail réactif plein de caractère – Chaque assiette est une pièce unique : inspirée de l'artisanat céramique, chaque pièce devient un véritable point de mire – idéale pour desserts, fruits ou snacks. Pratiques & faciles d'entretien : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle pour une utilisation simple et un nettoyage rapide – parfaites pour un dessert savoureux après le repas. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set d'assiettes de petit-déjeuner avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.19,99 €
-
ROMISBABA Boîte De Séparation De Rangement En Bois, Boîte De Présentation De Vitrine, Organisateur De Bijoux, Support D'affichage De Plateau, Table Avec Compartiments Pour LaOrganisateur d'affichage : visualisez et présentez facilement les bijoux, bracelets et autres accessoires, simplifiant ainsi le processus de sélection et d'appariement. Plateau à compartiments : organisez les petits objets comme les perles en vrac dans des compartiments soignés, facilitant ainsi le tri et le rangement. Plateau d'exposition de bijoux : spécialement conçu pour présenter des bijoux, des bracelets et d'autres accessoires, améliorant ainsi leur attrait visuel Construction en bois naturel : fabriqué à partir de bois massif, offrant une esthétique naturelle qui complète tout style de décor Utilisation polyvalente : idéal pour exposer des bijoux, il peut également être utilisé pour de petits ornements et le stockage d'objets divers21,52 € -
ZOENHOU Lot de 8 Assiettes en Ardoise,pour Plateau Apéritif, Plateau Fromage, Charcuterie ou Dessert, Assiettes de Présentation et Service, Set de Table, 25 x 12 cm, Noir💕MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : nos plateaux rectangulaires en ardoise sont fabriqués à partir de matériaux de roche naturelle, qui possède de bonnes propriétés d'isolation thermique et maintient vos aliments à la bonne température. La robustesse et la durabilité du matériau en pierre garantissent également une longue durée de vie. Artisanat exquis : chaque plateau de service en ardoise mesure 25 cm de long, 12 cm de large et environ 0,4 à 0,7 cm d'épaisseur, juste la bonne taille pour servir une variété de délices tels que des fruits, des collations, des desserts, des sushis et d'autres aliments. Ils sont une décoration unique pour vos plats. 💕FACILE À NETTOYER ET À ENTRETENIR : la surface de notre plateau en ardoise carrée a été spécialement traitée, ce qui le rend très facile à nettoyer. Tout ce que vous avez à faire est de les essuyer doucement avec un chiffon humide pour qu'ils soient toujours beaux, ce qui vous fera gagner du temps et des efforts. Il est non seulement facile à utiliser, mais aussi facile à nettoyer. 💕DESIGN POLYVALENT : ce plateau en ardoise noire convient non seulement pour les repas quotidiens, mais aussi pour des occasions spéciales telles que les banquets, les fêtes et les mariages. Ils sont parfaits pour les repas de famille, les réunions d'amis, les fêtes de vacances, les visites à l'hôtel et au restaurant, et ajoutent un charme chic à l'expérience alimentaire dans différents scénarios. 💕Soutien après l'achat : notre service ne s'arrête pas d'acheter, la satisfaction du client est notre objectif le plus élevé. Si vous avez des problèmes ou si vous avez besoin d'aide pour utiliser notre plateau en ardoise de 25 x 15 cm, n'hésitez pas à nous contacter. Nous ferons de notre mieux pour vous assurer que vous êtes satisfait de votre expérience après l'achat.29,74 €
