Name: Recette de shortbread maison : biscuits sablés écossais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 grammes farine; 50 grammes sucre en poudre; 100 grammes beurre doux; 1 pincée sel

5/5 - (7 votes)

Le shortbread, ces délicieux biscuits sablés écossais, sont les compagnons parfaits pour une pause thé. Leur texture friable et leur goût délicat en font un incontournable des pâtisseries. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser ces merveilles chez vous, avec des ingrédients simples et disponibles en ligne. Suivez le guide et laissez-vous tenter par cette douceur venue d’Écosse.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

150 grammes de farine

50 grammes de sucre en poudre

100 grammes de beurre doux

1 pincée de sel

Ustensiles

moule à tarte

rouleau à pâtisserie

pinceau de cuisine

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

Étape 2

Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous avez un robot pâtissier, utilisez-le pour gagner du temps.

Étape 3

Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.

Étape 6

Découpez des formes avec un emporte-pièce ou un couteau et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 8

Laissez refroidir avant de déguster. Conservez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils gardent leur croquant.

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte. Cela apportera une touche parfumée à vos shortbreads.

Accord boisson

Servez vos shortbreads avec un thé noir bien chaud ou, pour une touche plus originale, avec un Earl Grey. Le parfum de la bergamote se mariera à merveille avec le goût beurré des biscuits.

Le shortbread est une spécialité écossaise qui remonte au XVIe siècle. Ces biscuits étaient initialement préparés pour les célébrations de Noël et les mariages. Aujourd’hui, ils sont dégustés tout au long de l’année avec le traditionnel thé de l’après-midi.

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Comment servir les shortbreads ?

Présentez vos shortbreads dans une belle assiette à dessert pour les mettre en valeur. Vous pouvez ajouter un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche décorative. Accompagnez-les d’une tasse de thé sur un plateau de présentation de table pour un effet raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm

Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.

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Sotbnna Lot de 6 assiettes noires de 15 cm, assiettes à dessert rondes avec bord surélevé, petites assiettes de service de 15 cm pour sushis, collations, gâteaux, fruits, entrées, sauces et

1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles

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Notre présentoir peut être alimenté par un câble USB, une batterie 18650, des piles sèches AAA (non recommandé, seulement environ 30 minutes à pleine vitesse et à pleine charge) Ce présentoir à plateau tournant de 5.4 pouces offre une vue à 360° de votre produit. Parfait pour exposer des produits, des bijoux, des montres, des figurines de jouets, des objets de collection, propice aux magasins, aux studios, aux salles d'exposition et autres lieux. La table tournante, d'un diamètre de 13,8cm et d'une hauteur de 3,5 cm, tourne en permanence et en douceur, ce qui donne un bel effet au tournage de vidéos et à la démonstration de produits.Capacité de charge maximale 3KG. Moteur silencieux et facile à utiliser. Cliquez sur n'importe quel bouton pour l'allumer et appuyez longuement (3s) sur n'importe quel bouton pour l'éteindre.Note : Il est recommandé d'utiliser le câble USB inclus pour l'alimentation. D'autres câbles peuvent provoquer une tension instable, entraînant une rotation irrégulière. Vous pouvez contrôler la vitesse et régler la direction ou l'angle. R/L : passage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse ; SR : régulation de la vitesse, 2r/4r/6r par minute ; ASA : régulation de l'angle, circulation à 45°/90°/180°/360°. La capacité de charge est d'environ 2 à 3 kg (en fonction de la vitesse sélectionnée).

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