Recette de sorbet à la pêche : fraîcheur estivale

Recette de sorbet à la pêche : fraîcheur estivale

4.9/5 - (9 votes)
Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

Qui n’a jamais rêvé d’un dessert savoureux, rafraîchissant et facile à préparer pour clore en beauté un repas estival ? Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un délicieux sorbet à la pêche. Une explosion de saveurs sucrées et fruitées qui ravira les palais des plus gourmands ! Suivez le guide.

15 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mixez les pêches égouttées avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 2

Ajoutez le sirop de sucre de canne et mélangez bien.

Étape 3

Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Étape 4

Versez la préparation dans la sorbetière et laissez tourner pendant environ 30 minutes (ou selon les instructions de votre appareil).

Étape 5

Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Petite astuce : Si vous n’avez pas de sorbetière, pas de panique ! Vous pouvez tout simplement verser la préparation dans un bac à glaçons et placer au congélateur. Il suffira ensuite de mixer les glaçons pour obtenir votre sorbet.

Accord parfait

Le sorbet pêche se marie à merveille avec un vin moelleux bien frais comme un Muscat d’Alsace. Sinon, optez simplement pour une eau gazeuse aromatisée aux agrumes qui dynamisera davantage les saveurs du dessert.

L’info en plus

Le sorbet est originaire d’Italie et est apparu au Moyen Âge. Aussi appelé « granité », il était alors consommé comme rafraîchissement entre deux plats lors des grands banquets. Aujourd’hui, il est très apprécié en été pour sa légèreté et son goût fruité intense.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cecotec Sorbetière Multifonction Machine à Glace Gelatec 2100. 500W, 11 Programmes de Glace et Boissons Granitées, Technologie CreamOn et Re-spin, Écran Tactile, 3 Bacs, Capacité 2,1L
    Glaces et boissons en 3 étapes avec 6 programmes ice-cream et 4 ice-drink : Préparez des glaces (Gelato, Glace Light, Sorbet, entre autres) et des boissons glacées (Frappé, Granités, Milk-shakes) rapidement et facilement. Technologie CreamOn et programme Re-spin : Obtenez une texture ultra crémeuse et améliorez encore vos créations en ajoutant des morceaux de fruits, de chocolat ou de fruits secs. Capacité de 2,1L avec 3 bacs BPA Free : Préparez de grandes quantités de manière hygiénique et sûre, idéal pour partager en famille ou entre amis. Panneau tactile couleur : Sélectionnez les programmes d’un simple toucher, pour plus de créativité et de simplicité dans vos préparations. Fonctionnement silencieux : Profitez d’un processus calme et sans nuisances à tout moment de la journée.
    169,00 €
    97,90 €
    -42%
  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
    52,99 €
    49,99 €
    -6%
  • Cecotec Mixeur plongeant Power TitanBlack 1200 XL Cream&Crush. 1200 W, Lames de 4 feuilles revêtues en titane noir, Pied XL, Cloche anti-éclaboussures et un sélecteur de Vitesse progressif
    Mixeur plongeant avec 1200 W de puissance maximale, parfait pour obtenir des mélanges fins et homogènes rapidement et en toute simplicité. Technologie CrossBlades : lame avec 4 feuilles revêtues en titane noir, ce qui augmente leur dureté et leur affûtage pour broyer jusqu’aux aliments les plus durs, obtenant ainsi des consistances douces et uniformes. Modèle XL avec pied extralong avec une grande portée et un confort absolu. Évitez les éclaboussures. Cloche avec un design anti-éclaboussures qui permet une utilisation plus propre, broyant et battant vos aliments sans salir la zone de travail. Système Fix Plus qui garantit un montage et un démontage facile du pied et des accessoires. Le sélecteur de vitesse réglable et la fonction Turbo garantissent un broyage parfait. Battez, pilez et broyez tous types d’aliments très rapidement. Même la glace peut être pilée avec ce mixeur plongeant. Design et boutons ergonomiques qui facilitent son utilisation. Recouvrement Soft Touch : prise toucher doux qui facilite le maniement du mixeur en s’adaptant à votre main. Nettoyage facile : accessoires qui conviennent pour un nettoyage au lave-vaisselle. Témoins LED avec indicateur de fonctionnement. Verre mesureur de 800 ml, sans BPA, qui vous permet de préparer toutes vos élaborations en toute simplicité. Couvercle inclus. Fouets pour monter les blancs en neige : battez, mélangez, montez de la crème ou des œufs et préparez d’incroyables desserts pour toute la famille. Hachoir de 600 ml spécialement conçu pour hacher la viande, les légumes ou les fruits secs. Inclus : lame IceBlade, spécialement conçue pour piler la glace et obtenir des résultats incroyables en quelques secondes seulement.
    28,90 €
  • Kenwood HBM60.007GY, Mixeur Plongeant avec accessoires fouet en métal, bécher avec bec verseur, presse-purée métallique, 2 vitesses, 1000W, système Triblade, Tige XL, poignée SureGrip
    Nouveau modèle Triblade XL+ : système Triblade : un groupe de 3 lames pour augmenter la surface de coupe et améliorer les performances, elles ont une inclinaison différente l'une de l'autre pour pouvoir mélanger le composé à chaque niveau et le hacher uniformément et en un rien de temps. Spécifie la couche de base pour éviter les éclaboussures et travailler en toute sécurité, surtout lorsque vous mixez des aliments chauds. La structure spécifique de la base crée un effet tourbillon dans le liquide à mixer, permettant ainsi des résultats parfaits et en peu de temps. Plus de puissance : le moteur de 1000 W est capable de gérer même les ingrédients et les composés les plus difficiles à mixer comme les fruits et les tubercules, pour les soupes et smoothies délicieux + fonction turbo. Tige XL plus longue : la tige plus longue crée un meilleur mélange, un mélange puissant mais plus simple ; vous pouvez mélanger plus en une seule session. La tige en acier inoxydable de 20 cm est amovible et passe au lave-vaisselle. Nouvelle prise en main : nos poignées sont conçues de façon ergonomique pour être douces et solides à tenir pendant l'utilisation. La poignée ergonomique rend le mixeur encore plus confortable à utiliser et le matériau Suregrip garantit une prise solide même avec les mains humides ou glissantes. Roue et remplacement : pour obtenir le maximum de l'appareil électroménager, l'outil que vous souhaitez utiliser peut tourner et remplacer en toute facilité grâce au bouton d'éjection Vitesse de fabrication variable sélectionnable en continu et Turbo vous donne le pouvoir complet sur la préparation de vos plats Inclus : verre gradué de 0,75 L avec poignée, fouet à fil en acier inoxydable et presse-légumes en métal (2 tamis)
    84,99 €
    49,90 €
    -41%

Présentation du dessert

Servez votre sorbet dans des coupes à glace individuelles pour une présentation élégante. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la touche finale ! Et surtout, n’oubliez pas la petite cuillère à glace qui sera beaucoup plus pratique qu’une cuillère traditionnelle pour déguster ce sorbet.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparent
    Servez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.
    23,26 €
    21,98 €
    -6%
  • Topkapi Arctic 51128 Lot de 6 coupes à glace, pour café glacé, milkshake - 325 ml
    Lot de 6 coupes à glace Topkapi Arctic - Fabriquées en verre, adaptées à la restauration et à la restauration ✔ Pour la glace, le café glacé, le frappé, le milkshake, les cocktails, les desserts, les yaourts, les boissons au yaourt, la salade de fruits, et bien plus encore Hauteur : 17,4 cm - Volume : 32,5 cl (325 ml) - Passe au lave-vaisselle - Passe au micro-ondes - Verre professionnel Dimensions : Ø 8,4 cm (bord) │ Diamètre 7,8 cm (fond) │ Idéal pour une utilisation professionnelle pour les glaciers, les cafés à glace, les bars, les cafés et les restaurants ✔ Excellent pour les coupes à glace, le café glacé, le mich shake │ Idéal pour les fêtes, les célébrations, les occasions spéciales, pour la terrasse, le balcon et bien plus encore │ Convient pour les glaciers, le café glacé et la restauration ✔ Topkapi : nous vivons la passion
    29,85 €
    27,07 €
    -9%
  • Cuillere a glace,7 pouces, Antiadhésive, Antigel, une Pièce,Cuillere a glace Professionnelle en Aluminium, Conception Robuste, Facile à nettoyer, pour Glaces, pâte à Biscuits, Sorbet, Amande
    【Conception en aluminium monobloc robuste】L'ensemble de la cuillère à glace adopte une conception en aluminium monobloc,qui est robuste sans déformation. 【Revêtement antigel de haute qualité】 La cuillère à glace est fabriquée en aluminium de haute qualité avec une excellente conductivité thermique et la surface est recouverte d'un revêtement antiadhésif antigel, qui peut être facilement ramassé en utilisant la chaleur naturelle de la main. 【Facile à utiliser, à nettoyer et passe au lave-vaisselle】le design en arc parfait de la cuillère permet de réaliser très facilement de belles boules de glace bien proportionnées. La forme classique n'a pas de coins morts, facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. 【Utilisations multiples】nos cuillères à glace peuvent être utilisées non seulement pour ramasser de la glace, mais également pour des fruits tels que la pastèque, la pâte à biscuits ou le sorbet. 【LifHap Service】 Découvrez la joie avec chaque cuillère, c'est une bonne cuillère à glace, une cuillère à biscuits, une cuillère à bonbons. Utilisez notre cuillère sans souci, en cas de problème, le service LifHap est toujours là.
    9,99 €
  • Cuillère à crème glacée avec manche confortable et facile à détacher, cuillère à crème glacée professionnelle en métal, lavable au lave-vaisselle (argent)
    Excellente poignée de préhension : la poignée offre une superbe sensation au toucher, assurant une prise en main confortable et sûre lors de l'utilisation. Démoulage facile des boules : Il permet de former facilement et parfaitement des boules de crème glacée, rendant le prélèvement simple et pratique. Application polyvalente : Convient à la fois pour les réunions de famille et les services de restaurant, répondant à diverses demandes. Durable et robuste : fabriqué en métal de haute qualité, il est très durable et peut résister à une utilisation à long terme. Passe au lave-vaisselle : nettoyez en toute sécurité au lave-vaisselle sans aucun effet indésirable.
    8,99 €

Retour en haut