Recette de tarte au sucre maison

Recette de tarte au sucre maison

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Une petite douceur du nord de la France, qui n’a pas encore connu la tarte au sucre ? Un dessert traditionnel, facile à réaliser et généreux en goût ! Voyons ensemble comment préparer ce régal sucré.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un premier temps, mélangez la farine, le sucre semoule et le sachet de levure dans un bol.

Étape 2

Dans un second temps, faites fondre le beurre puis ajoutez-le à votre mélange. Ajoutez ensuite les œufs et le lait légèrement tiédi. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Laissez reposer votre pâte pendant 1 heure à température ambiante.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 5

Étalez la pâte dans un moule à tarte et saupoudrez de sucre semoule avant d’enfourner pour 25 minutes.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Pour une tarte au sucre encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur le dessus avant de l’enfourner.

Thé noir bergamote

Le thé noir bergamote fait ressortir les saveurs sucrées de la tarte et offre un parfait contraste rafraîchissant.

L’info en plus

Connue depuis le XVIIIe siècle, la tarte au sucre est une recette traditionnelle du Nord de la France et de la Belgique. Elle était souvent réalisée lors des événements familiaux ou religieux, en particulier durant la période de carême.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter la tarte ?

Servez votre tarte au sucre tiède ou froide, coupée en parts généreuses sur une belle assiette blanche qui mettra en valeur sa coloration dorée. Pour une touche finale, saupoudrez un peu de sucre glace juste avant servir.

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