Le tiramisu aux framboises est un dessert qui marie la douceur du mascarpone à la fraîcheur exaltante de la framboise, apportant ainsi une touche acidulée à ce grand classique italien. Facile à réaliser, il ne nécessite aucune cuisson et se prépare en quelques étapes simples pour un résultat toujours réussi.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique et riche en sucre.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel assez basse.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur en sucres et graisses.
Par 100 g de recette
242 kcal
Prot. 2.7 g —
Gluc. 31.1 g —
Lip. 12 g
Par portion (4 parts)
640 kcal
Prot. 7.2 g —
Gluc. 82.5 g —
Lip. 31.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 242 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 7.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.1 g |
| dont sucres | 20.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.7 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base
Dans un bol, mélangez le coulis de framboise avec l’eau. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le mélange pour les imbiber puis disposez-les au fond du moule à charnière.
2. Réaliser la crème
Dans un grand saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Utilisez un fouet électrique appareil servant à mélanger rapidement pour un meilleur résultat.
3. Monter le tiramisu
Déposez une couche de crème sur les biscuits, puis ajoutez une partie des framboises. Répétez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits imbibés, de crème et de framboises.
4. Refroidir
Couvrez le tiramisu et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit, pour qu’il soit bien frais et bien pris.
5. Décorer avant de servir
Utilisez une poche à douille ustensile permettant de distribuer précisément une pâte ou une crème pour déposer des petits dômes de crème au sommet du tiramisu et complétez avec quelques framboises entières pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, remplacez le coulis de framboise par un coulis de mangue ou de passion pour une association exotique et surprenante.
Prosecco rosé
La fraîcheur pétillante d’un prosecco rosé se marie parfaitement à l’acidité des framboises et à la richesse du mascarpone.
L’info en plus
Le tiramisu est originaire du nord de l’Italie et signifie littéralement ‘tire-moi vers le haut’, en raison de l’énergie qu’il apporte grâce au café traditionnellement utilisé. Cette version fruitée offre une variante plus douce et rafraîchissante, parfaitement adaptée pour les beaux jours.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 € -
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans13,99 €10,96 €-22%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,83 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €25,99 €-35%
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,89 € -
XMBYGEY Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.6,98 €
Comment présenter
Présentez le tiramisu directement dans le moule à charnière pour un démoulage facile, ou dans des verrines individuelles pour un service plus raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm, 9-InchDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.18,99 €12,18 €-36% -
Zenker 6503 Moule à manqué à charnière 26 cm, moule à manqué, moule à gâteau, Acier, Noir, 26 x 26 x 6,5 cm, 10.24 inchesDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 26 x 26 x 6,5 cm. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière rond 26 cm.14,99 €12,18 €-19%
-
WSeltrium Lot de 50 Tasses à Dessert 200ml, Ensemble De Tasses à Dessert Tasse à Dessert Réutilisable Avec Cuillère Pour Les Desserts De Fêtes Dessert🍨【Design Transparent et Élégant】Nos tasses à dessert transparent de haute qualité offrent une résistance exceptionnelle aux rayures, aux fissures et à la déformation.Leur design carré élégant met en valeur les cupcakes et desserts délicats, parfait pour des occasions festives. 🍨【Taille Idéale pour Portions Personnelles】Avec une capacité de 200ml,ces mini gobelets à dessert sont parfaits pour des portions individuelles.le design rond donne à vos desserts un style élégant. Ils permettent de préparer et de servir une variété de saveurs de desserts, idéal pour les fêtes et les événements. 🍨【Lot Économique et Pratique】Notre lot comprend 50 gobelets à dessert 200ml et 50 petites cuillères. Fabriqués en matériau de qualité alimentaire, ces tasses sont sûres pour les fêtes, les restaurants, les magasins de détail, les petites entreprises et les desserts faits maison. Vous pouvez les rincer et les empiler après la fête pour gagner de la place et les ranger pour plus tard. 🍨【Réutilisable et Facile à Nettoyer】Ces tasses et cuillères durables et réutilisables peuvent être lavées et séchées facilement avec de l'eau chaude ou de l'eau savonneuse.Leur design permet un empilage et une séparation rapides, ce qui facilite le nettoyage et le stockage. 🍨【Polyvalent pour Toutes les Occasions】Ces tasses à dessert transparentes sont idéales pour la préparation de puddings, gelées, tiramisus et mini desserts.Elles conviennent parfaitement pour les fêtes de famille, mariages, anniversaires, Halloween, fêtes de dessert, thés de l'après-midi, magasins de bonbons, Thanksgiving ou Noël.11,99 € -
NXPZ Lot de 50 Tasses à Dessert, 100 ml Verrines en Plastique, Verrines à Dessert Réutilisables pour Desserts, Mousses, Puddings, Glaces, Fêtes de Desserts et Pique-Niques🍰【Set de Verrines】：Chaque pack contient 50 verrines en plastique et 50 petites cuillères. Les dimensions des verrines sont de 7,5 x 6,6 x 3,8 cm, avec une capacité de 100 ml, suffisantes pour répondre à vos besoins en dessert et ajouter une touche de rituel à votre vie. 🍰【Matériau】：Nos verrines à dessert sont fabriquées en plastique de qualité alimentaire, sans odeur, sûres et saines, robustes et durables, résistantes à la déformation ou à la casse, et conçues pour être réutilisées. Ces verrines en plastique ont une surface lisse et sans échardes, assurant une utilisation en toute sécurité. 🍰【Design Transparent】：Ces verrines dessert au design transparent sont élégantes et modernes. La matière transparente rend les délicieux aliments visibles, parfaites pour présenter de magnifiques desserts lors de fêtes ou en restaurant. Elles offrent un plaisir visuel aux invités et aux enfants, stimulent l'appétit et conviennent particulièrement aux desserts ou aux amuse-gueules colorés et en couches. 🍰【Réutilisable】 ：Ces verrines plastiques sont conçues avec une base plus étroite et un bord plus large, offrant une stabilité et une résistance au renversement pour une utilisation en toute tranquillité. Elles sont lavables et réutilisables, un choix écologique et économique. Lorsqu'elles ne sont pas utilisées, ces verrines plastiques jetables peuvent être empilées facilement, économisant ainsi un espace de stockage considérable et facilitant le rangement. 🍰【Polyvalence】：Ces verrines plastiques réutilisables conviennent parfaitement à diverses occasions : réunions familiales quotidiennes, événements de restauration, pique-niques, cérémonies de remise de diplômes, mariages, fêtes d'anniversaire, soirées dessert, Halloween, Thanksgiving, Noël et buffets, répondant à vos différents besoins en desserts.9,99 €
