Préparez chez vous un chai tea latte aussi délicieux que celui des cafés grâce à cette recette simple et réconfortante. Le chai, ce mélange harmonieux d’épices et de thé noir, saura ravir vos sens et réchauffer vos journées.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : La recette est modérément énergétique avec un bon équilibre entre glucides et lipides.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est acceptable mais notable.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 41 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.8 g |
| dont sucres | 4.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.8 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
1. Infusion des épices
Dans une casserole, mélangez l’eau, les bâtons de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle, le gingembre moulu et le poivre noir. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
2. Ajout du thé et du lait
Ajoutez les sachets de thé noir et laissez infuser pendant 5 minutes. Retirez les sachets et ajoutez le lait entier. Mélangez bien.
3. Sucrage et moussage du lait
Ajoutez le sucre roux, remuez et chauffez à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud. Utilisez un mousseur à lait pour créer une mousse onctueuse.
4. Service
Versez le chai tea latte dans des tasses ou des mugs et garnissez avec un peu de cannelle en poudre si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus gourmande, vous pouvez ajouter une petite cuillère de miel en guise de sucrant pour renforcer les saveurs des épices.
Thé noir glacé
Pour accompagner ce chai tea latte, optez pour un thé noir glacé légèrement sucré et agrémenté de menthe fraîche pour un contraste rafraîchissant.
L’info en plus
Le chai tea est originaire d’Inde et est traditionnellement préparé avec un mélange d’épices spécifiques qui varient selon les régions. Chaque famille a sa propre recette qui se transmet de génération en génération.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 100g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la CuisineLes gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,49 €
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Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 40g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la CuisineLes gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.6,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre chai tea latte dans de grands mugs en céramique pour conserver la chaleur. Accompagnez chaque tasse d’une cuillère à café en métal pour remuer le mélange.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 12 Argenté Cuillères à Dessert en Acier Inoxydable 12 cmContenu : 12 cuillères à dessert en acier inoxydable argenté. Dimensions : 12,2 x 1,5 cm. Haute qualité : la cuillère à dessert est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, résistant à l'usure, à la rouille, à la corrosion et robuste. Traité avec la technologie de polissage miroir. Pratique et sûr : la surface lisse rend la cuillère facile à nettoyer. Passe au lave-vaisselle et au désinfectant. La cuillère à apéritif n'a pas de bords rugueux et de coins tranchants, de sorte que vous ne vous blesserez pas lors de l'utilisation. Nombreuses utilisations : les mini cuillères de dégustation sont parfaites pour les gâteaux, la crème glacée, la confiture, le café et le sucre. Convient pour diverses occasions, telles que fête, mariage, célébration, thé de l'après-midi, hôtel, etc. Design élégant : le design élégant et minimaliste de la cuillère à dessert ajoute de l'élégance à votre table. Également idéal pour offrir.11,99 €10,99 €-8%






