Partons à la découverte d’une recette qui allie douceur et originalité. Les madeleines au rooibos sont de petites merveilles gustatives, idéales pour accompagner un thé ou un café. Le rooibos, une plante originaire d’Afrique du Sud, offre à ces gâteaux une saveur unique et délicate.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol la farine, le sucre et la levure chimique. Incorporez ensuite les œufs un par un.
Étape 2
Faites fondre le beurre puis ajoutez-le à la préparation.
Étape 3
Incorporez le rooibos à votre mélange et fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 5
Remplissez vos moules à madeleines sans dépasser les 3/4 de la hauteur.
Étape 6
Enfournez pour 10 minutes en surveillant la coloration.
Mon astuce de chef
Si vous ne disposez pas de thé en vrac, sachez que vous pouvez tout simplement utiliser un sachet de thé rooibos. Il suffit de le couper et d’utiliser les feuilles qu’il contient.
Un thé légèrement sucré
Ces madeleines se marient parfaitement avec un thé légèrement sucré, comme un thé vert à la menthe ou un thé blanc aux fruits rouges.
L’info en plus
La madeleine est un petit gâteau traditionnellement lorrain, aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde. Elle est originaire de Commercy / Liverdun. Cette recette apporte une touche personnelle avec l’utilisation du rooibos, une plante sud-africaine aux multiples bienfaits.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Une belle présentation pour vos madeleines
Pour une présentation originale et soignée, disposez vos madeleines sur une jolie assiette en ardoise ou dans des caissettes individuelles en papier. Elles seront ainsi prêtes à être dégustées lors d’un goûter ou en dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TNSLAND 2 pièces Ardoises, 20cm Plateau Ardoise, Assiette Ardoise Ardoise pour écrire, Plaque de pierre Ardoise Plateaux de Ardoise Plateau Fromage Plateau à Sushi, Cœurs en ardoise pour Buffet Sushi【Emballage des plaquettes de pierre】Vous recevrez 2 paires de plaquettes de service en ardoise noire en forme de cœur de 20 x 20 x 0,5 cm. Les plaques de service en ardoise sont livrées avec 3 patins en feutre antidérapants pour éviter de rayer la table. 【Plateau en pierre naturelle brisée】Le plateau en ardoise est fabriqué à partir d'un matériau naturel de haute qualité, l'ardoise, avec une apparence claire et des bords lisses. Toutes les ardoises sont respectueuses de l'environnement, vous pouvez placer des aliments directement sur l'ardoise et apporter une touche d'art à votre vie occupée. 【Design antidérapant】L'ardoise pour écrire a des bouchons en caoutchouc antidérapants à l'arrière pour éviter de glisser sur les surfaces lisses, ce qui protège la surface de l'ardoise pour écrire des rayures indésirables. 【Convient pour l'inscription】Comme le dessous de plat en ardoise a la fonction d'inscription, il peut être utilisé comme assiette à dessert ou décoratif le dessous de plat en ardoise pour votre prochaine idée créative. 【Vaste champ d'application】Le cœur en ardoise peut être utilisé pour la préparation et le service des aliments, idéal pour les plateaux de buffet, les assiettes à sushi, les plateaux de fromage, les assiettes à dessert et bien plus encore. Le cœur en ardoise fait une très bonne impression visuelle. Le cœur en ardoise attire l'attention sur les buffets, les fêtes, les mariages et autres occasions.11,99 €
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Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.42,99 €35,99 €-16%