Le plaisir de faire son propre pain à la maison est incomparable. Cela permet non seulement de libérer des arômes envoûtants mais aussi de maîtriser chaque ingrédient pour un résultat à votre goût. Découvrez nos astuces pour un pain maison réussi.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette de pain est énergétique et assez riche.
Protéines : Apporte une source intéressante de protéines.
Sel : La teneur en sel est notablement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 226 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47 g |
| dont sucres | 0.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Dissolvez la levure dans l’eau tiède puis ajoutez-la à la farine. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Pétrissage
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique. Si vous utilisez un robot patissier, utilisez le crochet à pâte.
3. Première levée
Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez-la lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Façonnage
Dégazez la pâte en la frappant légèrement puis façonnez-la en forme de boule.
5. Deuxième levée
Déposez la boule de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes.
6. Cuisson
Préchauffez votre four à 220°C. Incisez le dessus du pain puis enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus savoureux, ajoutez des graines de pavot ou de sésame sur le dessus avant la cuisson.
Boisson recommandée
Un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay, accompagne parfaitement le goût naturellement beurré du pain frais.
L’info en plus
Le pain est un aliment de base dans de nombreuses cultures. En France, il est généralement dégusté en accompagnement de chaque repas.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €69,99 €-22%
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment présenter
Coupez le pain en tranches épaisses et disposez-les dans un panier de présentation. Utilisez un couteau à pain dentelé pour de belles tranches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Artemio Corbeille en Bois Ovale, Bois, Beige, 28 x 6 x 18 cmÀ entretenir avec un simple vernis ou à décorer selon votre intérieur Très légère et sobre, cette corbeille en bois ovale sera du plus bel effet dans votre cuisine Dimensions: 30, 5cm x 19, 5cm x 7cm environ Matière: bois6,68 €
-
SMYJDMM Panier à Cadeaux Vide en Corde de Coton Tressé, Blanc, avec Sachets-Cadeaux et Ruban, pour Baby Shower, Anniversaire, Mariage, Pâques, Thanksgiving【Matériel】Panier de rangement en corde de coton fabriqué en corde de coton douce mais néanmoins robuste. Notre panier à crochet offre stabilité et douceur en même temps. Contenu du produit : vous recevrez un panier cadeau vide avec des sacs cadeaux et des rubans. Mesurant 30 x 20 x 12,5 cm, ce panier-cadeau pour enfants offre suffisamment d'espace. 【Design unique】Grâce à sa conception ouverte, le panier tressé permet à l'enfant d'accéder facilement à son jouet et il est également parfait pour ranger du matériel de bureau. 【Usage polyvalent】Avec son design blanc, il s'adapte parfaitement à différentes occasions et décorations. Que ce soit pour la table de chevet, la salle de bain, la cuisine ou le salon, nos paniers cadeaux sont parfaitement adaptés et augmentent la fonctionnalité et la beauté. 【100 % garantie】 Chacun de nos paniers cadeaux offre une qualité inégalée et un service fiable. Si vous avez des questions, veuillez nous envoyer un e-mail9,99 €






