plongez dans un univers gourmand et magique avec notre dessert ‘roses des neiges’. léger comme un flocon, ce dessert allie la douceur parfumée de la vanille à la richesse d’un cœur noisette fondant. une expérience délicieuse à partager en famille !
25 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prendre vos feuilles de gélatine et les faire ramollir dans un bol d’eau froide pendant environ 5 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites chauffer 150 ml de crème liquide avec le sucre et l’extrait de vanille dans une petite casserole à feu doux.
Étape 3
Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées dans la crème chaude. Remuez bien jusqu’à complète dissolution.
Étape 4
Laissez le mélange refroidir légèrement, puis incorporez-le au reste de la crème liquide froide.
Étape 5
Montez ce mélange en chantilly à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à obtenir une texture ferme et aérienne.
Étape 6
Dans un autre bol, mélangez la pâte de noisette avec le chocolat blanc fondu, que vous avez préalablement chauffé au bain-marie.
Étape 7
Remplissez à moitié vos moules en silicone avec la mousse vanille. Déposez une petite quantité de mélange noisette au centre, puis recouvrez du reste de mousse.
Étape 8
Réservez au congélateur pendant au moins 4 heures pour un démoulage parfait.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, vous pouvez ajouter une noisette entière au centre de chaque rose ! cela surprendra agréablement vos convives.Boisson d’accompagnement
Pour sublimer votre dessert, servez-le avec un chocolat chaud onctueux ou un thé à la vanille, ils accompagneront parfaitement les saveurs noisette et vanille.
L’info en plus
Ce dessert raffiné, parfait pour les fêtes, puise son inspiration dans les paysages enneigés et les bouquets de roses. une invitation à la gourmandise et au rêve.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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PATISDECOR Pate de Noisette Pure 200 gUtilisez cette pate de noisette pour aromatiser vos préparations, crémes, mousses, glace et Retrouvez le goût incontournable de la noisette dans une pte d'aromatisation ! Consommer rapidement après ouverture Conserver a l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la chaleur (20° maximum)14,50 € -
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Moule Silicone Fleur, 3pcs Moules à Gâteau en Silicone en Forme de Rose, Moule Fleur Silicone, pour la Fabrication de Glaçons en Forme de Rose, Moule en Silicone, Savon, Pudding, GâteauMatériau de qualité alimentaire : notre moule silicone fleur est fabriqué en silicone sans BPA et non toxique, qui est sûr, durable et réutilisable. Moule Fleur Silicone : un ensemble de 3 moules à gâteaux en silicone à 6 trous, avec des formes de roses vives et réalistes. Chaque taille mesure 24,5 x 6,3 x 3 cm et la taille creuse de la rose est de 7,5 x 3 x 3 cm. Sûr à utiliser et facile à nettoyer : la plage de température utilisable est de -40 ~ + 230 °C. Ce moule en silicone peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les réfrigérateurs, les congélateurs, les micro-ondes et les lave-vaisselle. Après utilisation, il peut être placé au lave-vaisselle ou rincé à l'eau. Largement utilisé : le moule fleur silicone non seulement pour refroidir votre boisson, vous pouvez l'utiliser comme plateau pour fabriquer du savon, des cupcakes, des biscuits, des sucettes, des chocolats, du pain, des mini quiches, des muffins, des mini gâteaux, du pudding, etc. Profitez du temps à la maison : les moule silicone fleur pour roses sont parfaits pour les débutants ou les utilisateurs expérimentés. Versez simplement les matériaux de production dans le moule et mettez-le au réfrigérateur/four, et vous pourrez passer un merveilleux moment avec votre famille et vos enfants. Lors des chaudes journées d'été, il est parfait pour préparer des glaçons à la rose pour agrémenter votre boisson et en profiter en famille et entre amis, et est idéal pour les fêtes, les restaurants, les plages, les festivals.12,99 € -
skytowards 2 PCS Moule Bougie Silicone 3D DIY, Moules Fleur à Savon en Silicone Moule à Bougie en Forme de Fleur Rose Moule en Silicone 3D pour Cire de soja, Cire d'abeille, Aromathérapie, SavonMoule bougie fleurs multifonctionnel : vous recevrez 2 moule à bougie de 9,5*3,5cm. Une quantité suffisante pour répondre à vos besoins. Les moules en silicone peuvent être utilisés non seulement pour les bougies parfumées, mais aussi pour les chocolats, les gâteaux, les glaces, les savons, les résines, les produits de boulangerie et bien plus encore. Matériau en silicone sûr : les moules à bougies sont fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité. Non-toxique et inodore, très doux et flexible. Résistant à la chaleur -40°C à +446°F (-40°C à 230°C), utilisable sans danger dans les fours, les micro-ondes et les réfrigérateurs. Robuste et durable pour une utilisation prolongée. Facile à utiliser : percez un petit trou au fond du moule à bougie, placez la mèche dans le trou, versez le liquide à bougie dans le moule et attendez que la bougie se forme complètement. Une fois refroidie, appuyez doucement sur le fond du moule pour retirer complètement la bougie et coupez l'excédent de mèche. Une belle bougie de pivoine est prête. Facile à nettoyer et à démouler : nos moules à savon en silicone ont une surface antiadhésive lisse et peuvent être facilement retirés sans laisser de résidus. Après avoir utilisé les moules, vous pouvez les laver à l'eau chaude et au savon ou les passer au lave-vaisselle. Parfait cadeau de DIY : le moule en silicone en forme de pivoine est un excellent outil de bricolage. Idéal comme cadeau pour les anniversaires, Noël, Halloween, la fête des mères et la vie de tous les jours. Vous pouvez fabriquer vos propres bougies, savons et parfums comme cadeaux de bricolage pour votre famille et vos amis.18,58 €7,58 €-59%
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
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Comment servir
Présentez vos roses des neiges sur des assiettes transparentes pour laisser transparaître leur élégance. parsemez des éclats de chocolat blanc râpé autour pour évoquer des flocons de neige.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc Vaisselle, Verre, Transparent, Service 18 piècesVaisselle ronde de 18 pièces du modèle Pampille Clear de Luminarc. Se compose de 6 assiettes plates, 6 assiettes creuses et 6 assiettes à dessert. Vaisselle en verre extra résistante longue durée pour un usage quotidien. De couleur transparente avec relief au design élégant qui apporte à votre table une touche de luminosité. Se combine avec les autres pièces de la même collection comme le saladier ou les bols. Passe au lave-vaisselle Passe au micro-ondes48,78 € -
NUTRIUPS 20.3cm Lot de 6 Assiettes en Verre, Assiettes en Verre Clair, Set de 6 Assiettes en Verre Trempé, Assiettes à Apéritif en Verre, Vaisselle en Verre, Passe au Lave-Vaisselle et au Micro-onde【Multiplicité】Les assiettes en verre de 20,3cm sont parfaites pour les apéritifs, les desserts, les salades, les snacks, etc. Les bords légèrement surélevés empêchent la sauce de s'écouler 【Épais et Robuste】NUTRIUPS les assiettes transparentes sont faites d'un matériau plus épais que les assiettes normales, elles sont donc plus lourdes et plus robustes, et peuvent être utilisées pendant plus longtemps 【Verre Trempée】NUTRIUPS plaques de verre sont faites de verre trempé fort et durable, peut être utilisé de -4℉ à 482℉(-20℃-250℃) 【Assiette Transparente】Cette assiette est entièrement transparente, avec un look élégant mais simple qui vous mettra dans une meilleure humeur lorsque vous dînez 【Bonne Idée de Cadeau】NUTRIUPS assiettes transparentes sera un choix super idéal comme cadeaux créatifs pour l'anniversaire, la pendaison de crémaillère, le jour de l'action de grâce ou Noël 【Taille du Produit】Diamètre : 8in/20.3cm, Hauteur : 1in/2.6cm, Poids : 0.42kg/0.9lb29,99 €
