25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est particulièrement riche et sucré.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 434 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22 g |
| dont acides gras saturés | 13.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.9 g |
| dont sucres | 28.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et fouettez bien.
2. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine, le cacao en poudre et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Façonnage des sablés
Formez des petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement avec la paume de la main.
4. Ajouter les toppings
Parsemez la surface de chaque sablé avec des mini marshmallows et des pépites de chocolat.
5. Cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 10 minutes. Les sablés doivent être encore légèrement moelleux à la sortie du four.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, utilisez du chocolat noir à 70% de cacao pour remplacer les pépites traditionnelles.
Boisson recommandée
Un chocolat chaud, agrémenté d’une pointe de cannelle, se mariera parfaitement avec ces sablés riches en saveurs.
L’info en plus
D’origine nord-américaine, ces sablés s’inspirent des cookies géants que l’on trouve fréquemment dans les pâtisseries outre-Atlantique.
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Comment servir
Servez les sablés tièdes sur un plat de présentation gâteau. Utilisez des petites assiettes à dessert individuelles et accompagnez-les d’un mug en céramique pour la boisson chaude.
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