Tarte coings, pommes et noisettes : recette gourmande

Tarte coings, pommes et noisettes : recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

La tarte coings, pommes et noisettes est une douceur automnale qui marie parfaitement les saveurs acidulées et sucrées. Cette recette, à la portée de tous, se prépare avec des ingrédients simples et accessibles, tout en offrant une expérience gustative riche et réconfortante. Préparons ensemble ce délice qui saura ravir petits et grands.

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 3

Égouttez les coings en conserve et coupez-les en fines tranches.

Étape 4

Dans un bol, mélangez la poudre de noisettes avec le sucre et la cannelle.

Étape 5

Répartissez une partie de ce mélange sur le fond de tarte.

Étape 6

Disposez ensuite les tranches de coings et les morceaux de pommes séchées de manière harmonieuse.

Étape 7

Saupoudrez le reste du mélange de noisettes sur les fruits.

Étape 8

Parsemez de canneberges séchées pour une touche de couleur et de saveur.

Étape 9

Faites fondre le beurre et badigeonnez-en délicatement la surface de la tarte à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 10

Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 11

Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croustillante, saupoudrez un peu de sucre roux sur la tarte avant de l’enfourner. Cela caramélisera les fruits et apportera une belle couleur dorée.

Boisson recommandée

Accompagnez cette tarte d’un cidre doux ou d’un jus de pomme épicé pour un mariage parfait des saveurs.

Originaire d’Europe, le coing est un fruit ancien souvent utilisé dans les desserts pour son goût unique et sa texture fondante après cuisson.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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Comment servir

Servez la tarte tiède, de préférence sur un plat de présentation en porcelaine pour mettre en valeur ses couleurs automnales. Utilisez une pelle à tarte pour faciliter le service.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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