Régalez-vous avec ces délicieuses tartelettes aux abricots. Une recette gourmande et facile à réaliser qui émerveillera vos papilles.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Étape 2
Ouvrez votre pâte sablée et découpez-y des cercles pour garnir vos moules à tartelettes. C’est ce qu’on appelle foncer une pâte.
Étape 3
Egouttez vos abricots au sirop et disposez-les sur la pâte.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre vanillé et la crème fraîche à l’aide du fouet électrique jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Versez cette préparation sur les abricots.
Étape 6
Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre de la tartelette, elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler vos tartelettes. Elles sont prêtes à être dégustées !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer un peu d’amandes effilées sur vos tartelettes avant de les enfourner.
Un bon verre de jus d’abricot
Comme cette recette est très sucrée, un verre de jus d’abricot sera idéal pour accompagner ces délicieuses tartelettes.
L’info en plus
Ces tartelettes aux abricots sont parfaites pour terminer un repas sur une note douce et fruitée. Elles seront également très appréciées lors d’un goûter ou tout simplement pour une petite pause gourmande dans la journée.
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Comment présenter vos tartelettes ?
Servez vos tartelettes sur des petites assiettes individuelles. Vous pouvez ajouter un brin de menthe et une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise. Et n’oubliez pas : le plaisir des yeux compte autant que celui des papilles !
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