Le tiramisu vanille-fraise est une déclinaison gourmande et rapide du célèbre dessert italien, enrichie par le mariage délicat de la vanille et de la fraise. Facile à préparer, ce dessert allie douceur et onctuosité pour régaler vos papilles en un rien de temps.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines par portion.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse nutritionnelle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 299 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.7 g |
| dont acides gras saturés | 14.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.5 g |
| dont sucres | 17 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.4 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la crème
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et l’extrait de vanille. Fouettez la crème liquide jusqu’à obtention d’une texture ferme et l’incorporez délicatement au mélange mascarpone.
2. Montage du tiramisu
Imbibez rapidement les biscuits dans le coulis de fraise puis disposez-en une couche au fond de chaque verrine. Ajoutez ensuite une couche de crème au mascarpone. Répétez l’opération.
3. Finition
Saupoudrez de cacao en poudre juste avant de servir pour une touche d’élégance et de saveur supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez reposer le tiramisu au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir. Cela permettra aux saveurs de mieux se mêler.
Cocktail à base de fruits
Pour accompagner ce dessert, optez pour un cocktail léger à base de fruits rouges ou un verre de prosecco pour une touche pétillante.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert italien très populaire dont le nom signifie ‘tire-moi vers le haut’, en référence à son effet revigorant.
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Comment servir votre tiramisu
Servez le tiramisu dans des verrines pour un effet moderne et chic. Utilisez des cuillères à dessert en inox poli pour une présentation harmonieuse.
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